Tarih : 25.07.2014
pasta tarifleri twitter pasta tarifleri pinterest rss

El açması Puf Böreği Tarifi

  • Malzemeler

    • 1 kilo un (1 bardak un 150 grama denk geliyor)
    • 1 paket instant maya
    • 1 bardak ılık su
    • 1 tatlı kaşığı şeker
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • Aldığı kadar su
    • Tereyağı
    • Ayçicek yağı
  • Yapılışı

    1. Öncelikle mayanın çalışması için optimum sıcaklıktaki ılık suyun içerisinden mayayı ve şekeri eritiyoruz. Kaba koyduğumuz un üzerine bir miktar tuz ilave edip hazırladığımız mayalı suyu döküyoruz.

      Karıştırdıktan sonra yavaş yavaş aldığı kadar oda sıcaklığında su ekleyerek yoğuruyoruz. Yaklaşık olarak 20 dk boyunca yoğurmaya devam ediyoruz. Mayalandırmaya bırakmadan hamuru alıp 12 eşit beze yapıyoruz.

      Bir bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz üzerine tereyağı sürüp diğer bezeyi de aynı büyüklükte açıp üzerine koyuyoruz. Bunun da üzerini yağlayıp 6 tanesini aynı bu şekilde üst üste koyuyoruz. Oluşan kalın hamurumuzu oklava ile açmaya devam ediyoruz. Tepsi büyüklüğünde açıp yağlanmış fırın tepsisine hamurumuzu koyuyoruz.

      Sponsorlu Bağlantılar

      Üzerine istediğimiz iç harcını (peynirli, kıymalı, sebzeli, tavuklu) koyup diğer 6 bezeyi de aynı şekilde hazırlayıp harcın üzerine seriyoruz. Böreğimizi dilimleyip yarım su bardağı erimiş tereyağı ve ayçicek yağı karışımını hamur üzerinde gezdirip 200 C’de pişiriyoruz.

Bir önceki yazımız olan Paçanga Böreği Tarifi başlıklı makalemizde Paçanga Böreği, Paçanga Böreği nasıl yapılır ve Paçanga Böreği tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Paylaşmak güzeldir...Facebook0Twitter0Google+0LinkedIn0Pinterest0StumbleUpon0tumblrReddit0

Benzer İçerikler :

Lütfen tarif hakkındaki düşüncelerinizi bizimle paylaşınız.
Kategori: Börek Tarifleri
Yazar by | 03 Ağustos 2012 | 0

Yorum Gönderin