Tarih : 20.10.2014
pasta tarifleri twitter pasta tarifleri pinterest rss

Etimek Tatlısı Tarifi

Reklamlar

etimek-tatlisi-tarifiYapılışı kolay tatlı tarifleri arasında belkide 1 numara diyebileceğim etimek tatlısı görünüşü mükemmel olduğu gibi lezzetide harika bir tatlıdır.

Etimek Tatlısı için Malzemeler

  • 12 adet tuzsuz etimek
  • şerbeti için:
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su

Muhallebisi için

  • 1 litre süt
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 6 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Üzeri için

  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt (200ml)
  • Ceviz ya da antep fıstığı

Hazırlanışı

Etimek tatlısı yapılışı için öncelikle 2 su bardağı sıcak su ile 1,5 su bardağı şekeri minik bir tencereye alarak kaynattım. Kaynamaya başladıktan 5-6 dk. sonra altını kapatarak. Şerbeti 10 dk kadar beklettim. Bu arada da genişçe bir borcama 12 tane etimeği güzelce sıraladım. Kepçe yardımı ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dağıttım. Etimekler ıslanırken hemen muhallebiyi hazırlamaya başladım.

Tarifin aslında malzemeler 750ml süte göre verilmişti ama ben tepsim geniş olduğu için 1 litre süt ile hazırladım. Eğer sizde küçük bir tepsiye yapıyorsanız etimek sayısına göre malzemenizi ayarlayabilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

1 litre sütün içine vanilya ve tereyağ hariç tüm muhallebi malzemelerini ekledim ve iyice çırptıktan sonra kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırladım. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave ederek 2-3 dk kadar daha karıştırdım ve ocağı kapattım. Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzelttim.

Krem şantiyi tatlının üzerine dökmeden önce iyice soğuması için tatlıyı beklemeye aldım. Eğer muhallebinin soğumasını beklemezseniz krem şanti eriyerek kötü bir görüntü oluşturur bu nedenle soğuduğundan emin olmadan krem şantiyi eklemeyin.

Soğuyan tatlının üzerine 1 su bardağı süt ile hazırladığım krem şantiyi hazırlayarak sürdüm. Üzerini streç film ile kapatarak buz dolabına kaldırdım.

Bu tatlıyı bir gün buzdolabından beklettikten sonra servis etmelisiniz. Üzerine tercihinize başlı olarak ceviz ya da antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.


- REKLAMLAR ADNOW -

loading...
Paylaşmak güzeldir...Share on Facebook0Tweet about this on Twitter1Share on Google+3Pin on Pinterest2Share on StumbleUpon1Share on TumblrDigg thisShare on Reddit0

Lütfen tarif hakkındaki düşüncelerinizi bizimle paylaşınız.
Kategori: Şerbetli Tatlılar
Yazar by | 12 Mayıs 2012 | 0

Yorum Gönderin