Ücretsiz üye olabilir, beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilir, en yeni tarifleri öğrenebilirsiniz.

facebook ile giriş yap giriş yap üye ol
  •  

    Malzemeye Göre Arama

    Aramak istediğiniz malzemeleri aralarına virgül koyarak yazınız
Sponsorlu Bağlantılar

Fiyonk Börek

Anasayfa » Börek Tarifleri » Fiyonk Börek

Eklenme Tarihi : 04.03.2013  |   Okunma : 4.096  |   Yorum : 0

Fiyonk Börek

12345

Fiyonk_borekHamaratlı ellerden çıkan tasarımı farklı göze hitap eden bir börek tarifi fiyonk börek tarifi;

Malzemeler

10 adet milföy hamuru ( buzu hafifçe çözülmüş)

2 yumurta

yarım kilo ıspanak ya da pazı ( ince ince doğranmış)

2-3 kuru soğan

1 çay bar. zeytinyağı

Tuz ve karabiber..

Yapılışı

Bu böreği yapmaya karar verdiğinizde öncelikle milföy hamurunuzu buzluktan çıkarmanız gerekiyor. Yarım saat içinde milföy hamurları işlem yapabileceğimiz kıvama gelir. Bu arada biz böreğimizin iç malzemelerini hazırlayabiliriz.

Börek içine ıspanak ya da pazı kullanılması hem çok lezzetli hem de çok sağlıklı bir tercih olacaktır. Tabi isterseniz bu tarifi peynirli,kıymalı ya da başka bir malzeme ile de hazırlayabilirsiniz. Ben şimdi ıspanak ya da pazı ile uygulayabileceğiniz bir börek içi tarifi paylaşıyorum.

Kuru soğanları yemeklik doğruyoruz. Geniş bir kabın içine alıyoruz. Temizlenmiş ıspanaklarımızı ya da pazılarımızı ince ince doğruyoruz ve soğanların bulunduğu kaba koyuyoruz. Tuz,karabiber ve dilerseniz kırmızı pul biber serpiyoruz ve 1 çay bardağı zeytinyağımızı da harcımızın içine katıyoruz. Bu karışımı güzelce karıştırıyoruz. İşte harcımız hazır bile! Evet harcımızı pişirmiyoruz ya da kavurmuyoruz :)

Şimdi gelelim milföylerimize fiyonk şeklini vermeye..

Öncelikle tezgahımıza biraz un serpiyoruz ve milföylerden ilkini alıyoruz.Üzerine de biraz un serpilmiş olan milföylerimizi enine ve boyuna biraz açıyoruz. Ve en sonunda milföyümüzün çok da uzun olmayan dikdörtgen haline gelmesini sağlıyoruz. Bu açtığımız hamuru bir kenara koyup ikinci hamurumuzu da aynı şekilde açıyoruz.

Ve şimdi sıra harcımızda..

Hamur üzerine harcımızı 2 ayrı parça halinde yerleştiriyoruz. Ve daha önce açtığmıız hamurumuzu da harcımızın üzerine kapatıyoruz. İki hamurun kenarlarını ve iki harcın ortasını parmağımızla hafifçe bastırıyoruz ki; bu bastırdığımız yerler fiyonkların kenarları olacaklar.

Tırtıklı ya da düz hamur ruletleriyle hamurumuzu ortadan ikiye kesiyoruz.Kenarlarının düz olmasına özen gösteriyoruz. Düzeltme esnasında çıkan parçaları de hafifçe açıp onları da eni 1,5 cm.kadar olacak şekilde 4-5 cm.lik şerit yapıyoruz. Bu şerit fiyonkun boğum kısmı olacak. Ruletle ikiye ayrılmış olan hamurumuzun bir parçasını tam ortadan fiyonk olacak şekilde hafifçe büzdürüyoruz ve hazırladığımız şeritin uçlarını suyla hafifçe ıslatarak fiyonkumuzu hazırlıyoruz. Diğer parçayı ve tüm hamurlarımızı da aynı şekilde hazırladıktan sonra üzerine çırpmış yumurtalarımızı sürüyoruz. İsteğe göre susam,çörek otu ya da haşhaş tohumu serperek fırına veriyoruz. Afiyet olsun:-)

Tadı nefis görüntüsü muhteşem bu börek tarifimizi denemenizi tavsiye ediyorum.

 

Kullanıcılarımızdan gelen tarif fotoğrafları
  • Resim 1 Sizde Tarife Foto Ekleyebilirsiniz Eklenen fotoğraf burada yer alır.
  • Resim 1 Sizde Tarife Foto Ekleyebilirsiniz Eklenen fotoğraf burada yer alır.
  • Resim 1 Sizde Tarife Foto Ekleyebilirsiniz Eklenen fotoğraf burada yer alır.

Tarifi yaptıysanız siz de bu tarife fotoğraf ekleyebilirisiniz.

Tarif Fotoğrafı Ekle

BENZER TARİFLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz
Sponsorlu Bağlantılar

SİZDE ARAMIZA KATILINHemen üye olun, sitemize katılın

TARİFLERİNİZİ EKLEYİNSizde tariflerinizi üyelerimiz ile paylaşın

SİTEMİZDE NELER OLUYOR ?Sitedeki son gelişmeler

BUGÜN NE PİŞİRSEMSize özel tarif önerileri

TARİFLERİ KEŞFEDİNPopüler ve çok sevilen tarifler

TARİF KATEGORİLERİ

GÜNÜN TARİFİ

avatar Yaş Pasta Nasıl yapılır?

Yaş Pasta Nasıl yapılır? Tarih : 24.07.2015 / Yorum Sayısı : 0

FACEBOOK'TA BİZFacebook sayfamıza katılın

TWITTER'DA BİZTwitter sayfamıza katılın

YOUTUBE'DA BİZYoutube sayfamıza katılın

INSTAGRAM'DA BİZInstagram sayfamıza katılın

GOOGLE'DA BİZGoogle+ sayfamıza katılın

PINTEREST'DE BİZPinterest sayfamıza katılın

Sitemizde yayınlanan tariflerin telif hakları yazarına aittir, tarifleri kopyalamayınız.

Türkiye'nin En Kapsamlı Yemek Tarifleri Portalı - Her Gün Ziyaret Ediniz.

PASTA TARİFLERİ

2015 - Tüm Hakları Saklıdır

Ücretsiz üye olabilir, beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilir, en yeni tarifleri öğrenebilirsiniz.

facebook ile giriş yap giriş yap üye ol