Tarih : 25.07.2014
pasta tarifleri twitter pasta tarifleri pinterest rss

Haşhaş Ezmeli Açma Tarifi

hashas_ezmeli_acma_tarifi

Haşhaşa millet olarak bayılırız. Haşhaş ezmeli açma tarifi…

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1,5 su bardağı ılık su
1 çay bardağı zeytin yağı (yada sıvı yağ)
20 gr. yaş maya
3 çorba  kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2 yumurtanın akı
1 kg un
250 gr. tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında)

İçi İçin
2 çorba kaşığı tahin
1 çay bardağı ceviz (dövülmüş)
1 su bardağı haşhaş ezmesi

Sponsorlu Bağlantılar

Üzeri İçin
2 yumurta sarısı
Beyaz haşhaş ya da susam

Yapılışı
Bir kabın içine ılık süt, toz şekeri ve yaş mayayı bırakın. Maya eridiği zaman ılık su, zeytin yağı, yumurta aklarını ve tuzu ekleyerek karıştırın. Unu ekleyerek yoğurun. Hazırladığımız hamuru üç parçaya ayırın. Her bir parçayı un serptiğiniz tezgahta dikdörtgen şeklinde açın. Tereyağın 1/3 ‘nü sürün ve rulo şeklinde sarın. Diğer iki parça içinde aynı işlemleri yapıp, buzdolabında bir saat bekletin. Hamurdan bir yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp, dikdörtgen şeklinde açın. Bir kasede tahin, haşhaş ezmesini karıştırın. (Gerekirse bir miktar sıvı yağ veya su ile açın. (benim gerekmedi) Küçük parça açtığınız hamura bir çorba kaşığı kadar sürün. Üzerine dövülmüş ceviz içini serpin. Rulo sarıp, düğüm atarak açma şeklini verin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip, yarım saat oda sıcaklığında dinlendirin.. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve beyaz haşhaş serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim..

,

Bir önceki yazımız olan Ay Çöreği Tarifi başlıklı makalemizde Ay Çöreği Kalorisi, Ay Çöreği Nasıl yapılır ve Ay Çöreği Peynirli hakkında bilgiler verilmektedir.

Paylaşmak güzeldir...Facebook7Twitter1Google+0LinkedIn0Pinterest0StumbleUpon0tumblrReddit0

Benzer İçerikler :

  • Pratik Açma TarifiPratik Açma Tarifi Antalya'dan canım arkadaşım Tuğba ŞİRİNLER'in tarifi... Pratik açma tarifi Malzemeler 3 su ba...
  • Haşhaşlı Rulo Tatlı TarifiHaşhaşlı Rulo Tatlı Tarifi Haşhaşlı tatlı tarifini şekillendirdik... Malzemeler 3 su bardağı un Yarım (25gr) yaş ma...
  • Haşhaşlı Kek TarifiHaşhaşlı Kek Tarifi Annemin verdiği haşhaşı böyle değerlendirmek beni aşırı memnun ediyor. Haşhaşlı kek... Malzemele...
  • Haşhaşlı Şeker Pare TarifiHaşhaşlı Şeker Pare Tarifi Haşhaşlı şekerpare  bir diğer adıyla sultan tatlısını tadı olduğu gibi görüntüsüde nefis tatlının...
Lütfen tarif hakkındaki düşüncelerinizi bizimle paylaşınız.
Kategori: Börek Tarifleri, Poğaça Tarifi
Yazar by | 19 Mart 2013 | 0

Yorum Gönderin