Ücretsiz üye olabilir, beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilir, en yeni tarifleri öğrenebilirsiniz.

facebook ile giriş yap giriş yap üye ol
  •  

    Malzemeye Göre Arama

    Aramak istediğiniz malzemeleri aralarına virgül koyarak yazınız
Sponsorlu Bağlantılar

İçli Köfte Tarifi

Anasayfa » Yemek Tarifleri » İçli Köfte Tarifi

Eklenme Tarihi : 08.07.2013  |   Okunma : 1.399  |   Yorum : 0

İçli Köfte Tarifi

12345
Sponsorlu Bağlantılar

köfte tarifiZor olsa da muhteşem bir lezzet. Hele ki ramazanda süper oluyor. İçli Köfte Tarifi  

Malzemeler

İçi İçin
500 gr az yağlı dana kıyma
3-4 tane orta boy soğan
½ demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber

Dışı İçin
750 gr. köftelik (ince) bulgur
250 gr yağsız dana kıyma (3 kez çekilmiş olacak)
1 yumurta
Tuz

Kızartmak İçin
Sıvı yağ

Yapılışı
Önce iç malzemesini hazırlayın. Bir tencereye 2-3 kaşık zeytinyağı koyup kıymayı kavurmaya başlayın. Kıyma suyunu salıp çekince rendelenmiş soğanları kıymanın üzerine ekleyip kavurmaya devam edin. Soğanlar yumuşayıp kıyma iyice kavrulduktan sonra tuz,karabiber ve pul biberi ekleyin.İnce kıyılmış maydanozu da üzerine ekleyip tencereyi ocaktan alın.İç malzemesini bir tabağa aktararak soğumaya bırakın.
İçli köftenin dışını hazırlamak için geniş bir tepsinin içine bulguru, 3 kez çekilmiş yağsız dana kıymayı 1 yumurtayı , tuzu ve yarım bardak suyu koyarak 5-6 dakika yoğurun.Yarım saat dinlendirin.Yarım saat sonra tekrar yoğurmaya başlayın ve bulgur yumuşayıncaya kadar yoğurun.Yoğururken bulgurun yumuşamasına ve şekil almasına yetecek miktarda su ekleyin.Bulgurun çok sert olmaması , elinize de yapışmaması gerekir.Bulgur uygun kıvama geldikten sonra cevizden biraz büyük parçalara ayırın. Bir parçayı hafif kapalı vaziyetteki sol avucunuza alın , tuzlu suyla ıslattığınız sağ elinizle de önce bulgura yuvarlak şekil verin , ardından sağ el işaret ve orta parmağınızla iç malzemesini koyacak kadar yer açın. Bulgurlu dış malzemenin içine kıymalı iç malzemesini koyun ve sağ elinizi tuzlu suyla ıslatarak iç malzemesi ortasında kalacak şekilde köfteyi kapatın ve yassı şekil verin .Tüm parçalara aynı işlemi uygulayın .
Bir tavaya sıvı yağı koyup yağı kızdırın ve içli köftelerin her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Kullanıcılarımızdan gelen tarif fotoğrafları

Tarifi yaptıysanız siz de bu tarife fotoğraf ekleyebilirisiniz.

Tarif Fotoğrafı Ekle

Sponsorlu Bağlantılar


Sponsorlu Bağlantılar
loading...

BENZER TARİFLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz
Sponsorlu Bağlantılar

SİZDE ARAMIZA KATILINHemen üye olun, sitemize katılın

TARİFLERİNİZİ EKLEYİNSizde tariflerinizi üyelerimiz ile paylaşın

SİTEMİZDE NELER OLUYOR ?Sitedeki son gelişmeler

BUGÜN NE PİŞİRSEMSize özel tarif önerileri

TARİFLERİ KEŞFEDİNPopüler ve çok sevilen tarifler

TARİF KATEGORİLERİ

GÜNÜN TARİFİ

avatar Ramazan İftar Menüsü 12

Ramazan İftar Menüsü 12 Tarih : 29.06.2015 / Yorum Sayısı : 0

FACEBOOK'TA BİZFacebook sayfamıza katılın

TWITTER'DA BİZTwitter sayfamıza katılın

YOUTUBE'DA BİZYoutube sayfamıza katılın

INSTAGRAM'DA BİZInstagram sayfamıza katılın

PINTEREST'DE BİZPinterest sayfamıza katılın

Sitemizde yayınlanan tariflerin telif hakları yazarına aittir, tarifleri kopyalamayınız.

Türkiye'nin En Kapsamlı Yemek Tarifleri Portalı - Her Gün Ziyaret Ediniz.

PASTA TARİFLERİ

2015 - Tüm Hakları Saklıdır

Ücretsiz üye olabilir, beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilir, en yeni tarifleri öğrenebilirsiniz.

facebook ile giriş yap giriş yap üye ol