Tarih : 21.04.2014
pasta tarifleri twitter pasta tarifleri pinterest google plus rss

Kadayıflı muhallebi tarifi

Bu tarif: 15.421 Defa okundu
Lütfen tarif hakkındaki düşüncelerinizi bizimle paylaşınız.

Kadayıflı muhallebi için Malzemeler:

* Muhallebisi için:
* 1 litre süt
* 1 su bardağı un
* 1 su bardağı tozşeker
* arzuya göre aroma vermek için vanilya veya 3-4 parça damla sakızı
* 1 paket kremşanti veya süt kreması
* Kadayıfı için:
* 250gr. kadayıf
* yarım veya 1 su bardağı arası orta ince çekilmiş fındık
* 2-3 yemek kaşığı tereyağı
* yarım su bardağı veya daha az tozşeker

Kadayıflı muhallebi Yapılışı:

1. Kadayıfı önceden bir buzdolabı poşetine koyup buzlukta dondurun ve poşette ezerek parçalayıp ufalayın. Alternatif olarak büyük bir bıçakla tahta üzerinde kıyın.
2. Büyük bir tavada tereyağını eritin. Kadayıfları aktarıp orta ateşte kahverengi hal alana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
3. Fındıklarınız kavrulmamışsa kadayıfların rengi dönmeye başladıktan sonra, kavrulmuşsa en son ekleyip biraz daha kavurun.
4. Tozşekeri ilave edip 1 dakika kadar daha kavurduktan sonra ocağın altını kapatın.
5. Tava kızgın olacağından yanmasını önlemek için başka geniş bir çelik tas veya tabağa alıp soğumaya bırakın.
6. Bu arada muhallebiyi pişirin: Orta boy derin bir tencerede un ve tozşekeri tel çırpıcı ile karıştırıp azar azar süt ilave edip koyulaşana kadar karıştırarak orta ateşte pişirin.
7. Ateşten alıp biraz ılındıktan sonra kremşantiyi ekleyip 4-5 dakika mikserle çırpın.
8. Muhallebi iyice ılındıktan sonra dikdörtgen cam kaba önce kavrulmuş fındıklı kadayıfın yarısını dökün. Muhallebinin tamamını yavaşça döküp düzeltin.
9. Kalan kadayıfıda üzerine serpip buzdolabında iyice soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. [reklam]

Bir önceki yazımız olan Keşkül tarifi başlıklı makalemizde keşkül nasıl yapılır, keşkül tarifi ve keşkül tarifi oktay usta hakkında bilgiler verilmektedir.

Paylaşmak güzeldir...Facebook17Twitter0Google+0LinkedIn0Pinterest0StumbleUpon0tumblrReddit0

Benzer İçerikler :

Bu tarifi okuyanlar aşağıdaki tariflere de baktılar:

Kategori: Sütlü Tatlılar
Yazar by | 09 Temmuz 2012 | 0

Yorum Gönderin