Tarih : 17.04.2014
pasta tarifleri twitter pasta tarifleri pinterest google plus rss

Mercimekli Çıtır Börek

Bu tarif: 4.875 Defa okundu
Lütfen tarif hakkındaki düşüncelerinizi bizimle paylaşınız.

Malzemeler:

  • 6 adet yufka
  • 1,5 paket tereyağı (375 gr)

İç Harcı;

  • 400 gr yeşil mercimek
  • 1 büyük soğan
  • tuz
  • Karabiber

Üzeri İçin;

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ

Mercimekli Çıtır Börek Tarifi:

  1. Mercimeği bir gece önceden kaynar suyla ıslatın. Islatılmış mercimeği yumuşayana kadar haşlayıp süzün. Karabiber, tuz ve minik doğranmış soğanla birlikte karıştırın.
  2. İlk yufkayı serin eritilmiş tereyağıyla yağlayıp üstüne 2. yufkayı serin yağlayıp 4 parçaya bölün. Her parçayı tekrar 4′ e bölüp mercimekli harç koyup sigara böreği gibi sarın. Diğer 4 yukayı da aynı şekilde sarın. Derin dondurucuda  iki gece bekletin.
  3. Dondurucudan çıkarınca don olarak fırın tepsisine yerleştirin. Üstlerine yumurta sarısı-sıvıyağ karışımı sürüp 180-200 derece ısıtılmış fırında 25 dk kadar kızarana kadar pişirin. [reklam]

Bir önceki yazımız olan Pileli Börek başlıklı makalemizde börek, pileli ve tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Paylaşmak güzeldir...Facebook0Twitter0Google+0LinkedIn0Pinterest0StumbleUpon0tumblrReddit0

Benzer İçerikler :

  • Unlu Çıtır BörekUnlu Çıtır Börek Malzemeler: 3 adet yufka 3/ 4 su bardağı sıvıyağ 125 gr eritilmiş tereyağı Her yufka iç...
  • Mercimekli Bükme BörekMercimekli Bükme Börek Malzemeler: 2 su bardağı süt 1 su bardağından iki parmak eksik sıvıyağ 1 türk kahvesi...
  • Çıtır Ekmek DilimleriÇıtır Ekmek Dilimleri Malzemeler: 9-10 dilim ekmek 2 adet yumurta 6-7 dilim sucuk 2 çorba kaşığı beyaz pe...

Bu tarifi okuyanlar aşağıdaki tariflere de baktılar:

Kategori: Börek Tarifleri
Yazar by | 03 Mayıs 2012 | 0

Yorum Gönderin