Tarih : 21.10.2014
pasta tarifleri twitter pasta tarifleri pinterest rss

Pandispanya Tarifi

Reklamlar

pasta-keki-tarifiPasta yapacak kişilerden en çok gelen sorulardan biri olan Pasta keki (Pandispanya) nasıl yapılır? sorusuna cevaben hemde bizden pasta keki tarifi isteyen değerli takipçilerimiz için  bu yazımızı paylaşmak istedim.  Kolay

pandispanya keki

tarifi için malzemelerimiz;

4 adet yumurta
4 Türk kahve fincanı şeker
4 Türk kahve fincanı un
1 Türk kahve fincanı su
1 paket kabartma tozu

Pandispanya pasta keki nasıl yapılır?

Yumurtalarımızı çırpma kabımızın içerisine kıralım. Üzerine şekerimizi ekleyelim. Mikserin yüksek devrinde köpürene kadar yaklaşık 6 – 7 dakika çırpalım.

Üzerine un, kabartma tozu ve suyu ekleyip yaklaşık 1 dakika çırpalım.

26 cm’lik tepsimizin içinin her yerini iyice sıvıyağ ile yağlayalım.
Üzerine pandispanya kekimizin hamurunu dökelim.
Ben hamurun tepsinin her yerine eşit olarak dağılabilmesi için kek tepsimi bir kaç kez yere vururum ve sallarım. Bunuda annemden öğrendim.

Fırınımı 180 derece ayarlayıp soğuk fırına tepsimi koyuyorum. Genellikle tariflerimi;
Fırınıma tek tepsi koyuyorsam turboda
Çift tepsi koyuyorsam alt üstte
ama herzaman 180 derecede pişiriyorum.

Pandispanyamız kabarıp üzeri renk alana kadar kesinlikle fırını açmayın. Yoksa pandispanyanız sönebilir yani kabarsa bile inebilir.

Pandispanyamızı fırından çıkarmadan bir kürdan batırıp içinin pişip pişmediğini kontrol edelim.

Sponsorlu Bağlantılar

Fırından çıkarınca bir bıçakla tepsinin kenarlarını bıçakla dönelimki tepsiye yapışan kek varsa tepsiden ayırmış olalım. Kek tepsimizin üzerine servis kabımızı kapatalım ve ıslak bir bezle kek tepsimizi tutarak servis tabağımıza tepsimizi ters çevirelim. Pandispanya tepsimizin üzerine ıslak bir bez veya havlu serelim. Bezin üzerinden bir bıçağın tersi veya elimizle vuralım. Böylece ıslak bezimiz sayesinde pandispanyanın altı terleyecek ve tepsiden kolayca ayrılacaktır. Vurmak ise bu süreyi hızlandırıyor. Eğer tepsiyide güzel yağladıysanız tepsiden kolay ayrılacaktır. Eğer ayrılmıyorsa ıslak bez sermeye ve vurmaya devam edin. Sabrın sonu selamettir.

Ben eski usul alimünyum tepsi kullandığım için orta kısmı biraz yapışmış ama ben sonuçtan memnun kaldım. Umarım sizde beğenirsiniz.

Pandispanyamıza su yerine portakal suyuda koyabilirsiniz. Birde içerisine portakal kabuğuda rendelerseniz harika portakallı bir pandispanyanız olur. Denemenizi tavsiye ederim.

Bazıları yumurtalar oda ısısında olmalı diye sizi uyarabilir. Ama bazen aniden pandispanya hazırlamanız gerektiğinde buzdolabınızdan o an çıkardığınız soğuk yumurtaları kullanmanız gerektiğinde siz ne yapıyorsunuz bilemiyorum ama ben bu fotoğraflardaki keki ve şu ana kadar hazırladığım tüm pandispanyaları soğuk yumarta ile yaptım.

Bence yumurta ısısı değil boyutu önemli. Ben L boy 63 – 72 gr olan yumurtalardan kullanıyorum. Eğer siz küçük boy kullanıyorsanız bu tarifte yumurta sayınızı 5’e çıkarınki kıvamını yakalayın.

PÜF NOKTASI

Suyun ısısına gelince bazen kettlede kalmış olan sıcak su, ılık su veya oda ısısındaki içme suyundan kullanıyorum. Onunda bir sırrı yok sadece soğuk suyu hiç kullanmadım.  Burada ki püf  nokta su diyebiliriz. Çünkü su sayesinde pandispanya kekimizin hamuru daha yumuşak oluyor ve yumuşayan yani çok sıkı olmayan kek hamuru da güzel kabarıyor.

Kaynak:  Pandispanya keki yapılışı  pinarsedefunal.blogspot dan alınıp denenmiştir. Pınar Sedef Ünal Hanım’a Teşekkür ederiz.


- REKLAMLAR ADNOW -

loading...
Paylaşmak güzeldir...Share on Facebook0Tweet about this on Twitter2Share on Google+3Pin on Pinterest1Share on StumbleUpon12Share on TumblrDigg thisShare on Reddit0

Lütfen tarif hakkındaki düşüncelerinizi bizimle paylaşınız.
Kategori: Kek Tarifleri
Yazar by | 01 Şubat 2014 | 37

37 Responses to “Pandispanya Tarifi”

  1. Emel Sinan
    08 Mart 2014 at 12:07 #

    Bende dün yaptım müthiş oldu ,, paylaşımınız için teşekürler

  2. Umay Alper
    08 Nisan 2014 at 23:03 #

    Çok teşekkür ederiz emeğinize sağlık süper oldu :) :D

  3. Umay Alper
    08 Nisan 2014 at 23:04 #

    Hatta şu an fırında :D

  4. dilek
    12 Nisan 2014 at 13:32 #

    gerçekten elinize sağlık bütün malzemelerim boşa gitti çok sağolun tarif için

    • PASTA TARİFLERİ
      12 Nisan 2014 at 15:15 #

      Dilek hanım birisi yapıyor müthiş oldu diyor. Siz ise malzemem boşa gitti diyorsunuz. Kim Hatalı?

  5. kardelen
    16 Nisan 2014 at 20:19 #

    çok tşk ederim tarif için yeni yaptım fırına attım inş. olur bu 3 denemem başarılı olusam gene yazarım

  6. kardelen
    16 Nisan 2014 at 21:15 #

    denedim gene olmadı nerde hata var anlamadım mazemedemi soun var kalıpta bilemiyorum çok stres oldum bugün

  7. 19 Nisan 2014 at 13:28 #

    Tesekkurler!

  8. özge kürklü
    26 Nisan 2014 at 15:05 #

    Ben denedim harika oldu hatta bundan sonra pastanelere daha az ugramayi dusunuyorum.tesekkurler…

  9. Umay
    29 Nisan 2014 at 19:35 #

    yeniden yaptım süpeeeeeeeeeeeeer ^-^

  10. meryen
    06 Mayıs 2014 at 20:50 #

    Merhaba kac dakika pisicegini söylemediniz ?? Asagi yukari nekadar sure firinda durcak ?

    • 06 Mayıs 2014 at 22:03 #

      Merhaba Meryem hanım. Pişirme süresi fırından fırına değiştiği için yazmadık. Pandispanyanın pişip pişmediğini anlamanın en güzel yolu ise üzeri kızarmış kekin veya pandispanyanın kürdan veya bıçakla kontrol edilmesidir. İdeal pişme süresi 35 – 40 dakikada.

  11. özge arat
    16 Mayıs 2014 at 17:29 #

    Şimdi fırında çok heyecanlıyım ;)

  12. gul yorulmaz
    18 Mayıs 2014 at 13:11 #

    Bu ikinci yapisim birincide oglumun dogum gunu icin yaptim ve yuvaya gonderdim cok beyenmisler,simdide evdekiler icin yapiyorum pandispanyasi harika dusuyor:-D;-) NOT:pandispanyaya soguk su kullaniyorum cokda guzel kabariyor

  13. dilruba
    19 Mayıs 2014 at 10:55 #

    çoook güzel ellerinize sağlık çook güzel olmuşş

  14. meryem
    25 Mayıs 2014 at 15:18 #

    Cok sagolun yardimci oldugunuz icin yapip deniyecegim..

  15. meryem
    26 Mayıs 2014 at 15:58 #

    Evet suanda denemekteyim insallah istedigim gibi olur Tesekkürlerr

  16. meryem
    26 Mayıs 2014 at 16:29 #

    bir hata yaptim kekim söndü niye bilmiyorum keki fırına fırın sicak iken koydum hatam orda herhalde ha bide bir sorum daha olucak vanilya aromasi veya sekeri koysam omlurmu böyle cok yumurta kokusu aliyorum ?

    • 27 Mayıs 2014 at 12:54 #

      Meryem hanım merhaba. 4 adet yumurta kullandığımız için kokusunu almanız normal. Ama dilerseniz çok rahatsız ettiyse vanilya da katabilirsiz.

  17. sanji
    04 Haziran 2014 at 07:48 #

    bu pasta keki kaç kişilik ?

  18. gül
    09 Haziran 2014 at 22:40 #

    ben 13 senedir bu ölçulerle yaparım yumurtalari yarim saat bir saat önce oda ısisina getiririm neredeyse seker ve yumurta beyzlayana kadar cirpar un dan sonra bir avuc su biraz kabartma tozu koyarim sica firinda 160 derecede pişiririm büyük yuvarlak borcama yağli kağıt koyarim pisince çikarir ters çevirir bekletirim 10 dk bu tarifle 12 kişilik pasta cikar. buyuk dikdortgen borcama 16 kişilik yapacaksaniz ölçüleri dörtten beşe çikartirim yada altiya yumurtanin buyukluğüne bağli

  19. pastacı
    10 Haziran 2014 at 18:48 #

    sayın blog yazarı pandispanya tarifinizi denedim hiç güzel olmadı. Bende sorun olmadığına kesinlikle eminim tüm sorun sizde lütfen adam akıllı tarifler verin!!!! >:(

    • 11 Haziran 2014 at 02:49 #

      Tarif denenmiştir. Yapıp güzel oldu deyipte tekrar deneyip aynı sonucu alan takipçilerimiz var. Yapılışta biryerleri atlamış olabilirmisiniz?

  20. Elif
    13 Temmuz 2014 at 15:18 #

    bir pasta denedim tabi bu sitenin tarifi ile enfes oldu ta her fırsatta deniyorum çok güzel oluyo

  21. FERHAN GÜMÜŞ
    13 Temmuz 2014 at 15:21 #

    ben bu siteyi çok seviyorum ben 11 yaşımda olmama rağmen bazı şeyleri yapabiliyorum bence side deneyin

  22. gokce
    13 Temmuz 2014 at 16:13 #

    Ben daha baska tarifler bekliyorum paylasirmisiniz tesekkurller

    • 13 Temmuz 2014 at 16:52 #

      Gökçe hanım her gün yeni paylaşımlar yapmaktayız. Bizi takip etmeye devam ediniz.

  23. nisan
    20 Temmuz 2014 at 14:08 #

    Mükemmell oldu tavsiye ederimm :)

  24. nilüfer
    25 Temmuz 2014 at 15:53 #

    Yorumlara bakılırsa güzel bir tarif akşam deniycem şimdiden teşekkürler…

  25. berfin
    12 Ağustos 2014 at 14:07 #

    Yarın eşimin doğum günü bugün denicem inşallah hüsrana ugramam

  26. 14 Ağustos 2014 at 17:50 #

    BENDAHA YAPMADIM PASTAYI DENEYECEGİM NASIL OLACAGINI BİLMİYORUM İNŞA ALLAH GÜZEL OLUR

  27. resmiye
    31 Ağustos 2014 at 16:46 #

    süperr oldu.))

  28. resmiye
    09 Eylül 2014 at 12:38 #

    süperr oldu:))

  29. yuksel
    09 Ekim 2014 at 07:40 #

    28 cm kalıba nekadar olcusu olur acaba bugun yapıcam bırde nişasta da olur icine diyolar ama nıye cevap verırısenız sevınırım

    • 09 Ekim 2014 at 15:14 #

      Merhaba tarifimizdeki ölçüler 26-28 cm uygundur. Nişastalı pasta keki tarifimizi de yakın zamanda paylaşacağız. Teşekkürler.

Yorum Gönderin