12 kişilik labneli çilekli pasta tarifi ve yapılışı. Meyveli Pasta nasıl yapılır?
Anneler gününde annem için harika bir pasta hazırladım. Çok farklı bir pasta hayal ettim ama 9 aylık bir canpare evde emekleyip dolapları karıştırıyorsa ancak bu kadar bir pasta tarifi hazırlayabildim 🙂

Pandispanya İçin
6 adet yumurta (oda sıcaklığında)
6 Türk Kahvesi fincanı şeker
5 Türk Kahvesi fincanı un
1 Türk Kahvesi fincanı kakao
1,5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 Türk Kahvesi fincanı ılık su

Labneli Kreması İçin

5 su bardağı süt
8 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
200 gr labne
1 paket vanilya

Islatmak İçin
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker

Arası ve Üzeri İçin
Çilek
Hindistan cevizi

Etrafı İçin
Rulo gofret [baslik2]TARİF[/baslik2]

Hazırlanışı

1- Yumurta aklarını şekerin yarısı ile iyice çırpalım. Köpük köpük olmalı. Ardından kalan şekeri yumurta sarılarına ekleyip iyice çırptıktan sonra bu iki karışımı spatula yardımı ile karıştıralım.

2- Üzerine elekten geçirdiğimiz un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek spatula yardımı ile aşağıdan yukarıya doğru yavaş yavaş köpüğü söndürmeden karıştıralım. Karışım tam homojen olmadan ılık suyu ilave edip karıştırıyoruz ama yavaş yavaş.

3- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kek hamurunu döküp 180 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirelim.(İster bu kek hamurunu iki ayrı yuvarlak kek kalıbına dökerek iki ayrı pandipanya elde edin. İsterseniz benim gibi normal fırın tepsisine dökerek yuvarlak bir tabak yardımı ile iki ayrı parça kesin.)

4- Kreması için; süt ve şekeri bir tencereye alıp karıştıralım, üzerine yumurta ve nişasta ekleyip çırptıktan sonra ocağa alalım. Un ve kakaoyu ekledikten sonra krema kıvamını bulana kadar çırparak pişirelim. Ocaktan aldığımız kremanın üzerine labne ve vanilyayı ekleyelim.

5- Pişen kek ılıdıktan sonra kekten iki adet yuvarlak keselim ve ilk tabanı süt ve şeker karışımı ile ıslatalım. Üzerine kremanın yarısını yayıp arasına dilimlediğimiz çilekleri dizelim. İkinci katı da ekleyip ıslattıktan sonra pastayı kalan krema ile sıvayalım. Üzerini ve etrafını istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben etrafını çitli yaptım. Üzerine çilekler dizip kalan keki süt ile hafif ıslattıktan sonra yuvarlayıp pastanın üzerine yerleştirdim. Ve son dokunuş Hindistan cevizi oldu 🙂 Afiyet olsun…

güzel pasta tarifleri