Kebap ve et yemeklerinin vazgeçilmez lezzeti acılı ezme tarifi ve yapılışı. Acılı ezme nasıl yapılır?

Acılı Ezme tarifi ve yapılışı için malzemeler:

4 adet büyük boy domates
4 adet yeşil sivri biber
4 diş sarımsak
6 adet taze soğan
1/2 demet maydanoz
1,5 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet taze sıkılmış limon suyu
4,5 yemek kaşığı zeytinyağı
2,5 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı nane
2 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz

Acılı Ezme Hazırlanışı:

Acılı ezme yapılışı için önce Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil sivri biberleri küçük parçalar halinde doğruyoruz.

Ardından domateslerin kabuklarını soyup, çok küçük parçalar halinde doğruyoruz.
Bol su ile yıkadığımız maydanoz ve taze soğanları incecik kıyıyoruz. Sarımsakları rendeledikten sonra havanda tuzla dövüyoruz.

Biber salçasını; küçük bir kapta taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı ve nar ekşisiyle karıştırıp kıvamını açıyoruz.
Tüm malzemeleri bir araya toplayıp biber salçalı karışım, tuz, nane ve kırmızı biberle karıştırıyoruz.
Hazırladığımız acılı ezmeyi arzuya göre soğuk olarak servis ediyoruz.

Afiyet olsun…

Acılı Ezme Nasıl Yapılır?