Bu da Alman usulü:)

İki su bardağı un

Bir çay bardağı tozşeker

Yüz gram tuzsuz tereyağı

Bir yumurta

Vanilya,kabartma tozu

Yoğurtlu karışım için

Dört yumurta,

Vanilya

Beş yüz gram yoğurt

Bir yemek kaşığı mısır nişastası

Yüz gram tuzsuz tereyağı

Bir çay bardağı tozşeker

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Unu büyük bir kaba alın. Üzerine şeker, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip iyice harmanlayın. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı ve bir yumurtayı ilave edip yoğurun.

Elde ettiğiniz hamuru kelepçeli hamurun içine elinizle bastırarak hafifçe kenarlarından yukarı taşacak şekilde yayın. Yoğurtlu karışım için yumurta sarılarını aklarından ayırın.

Yumurta sarılarını çukur bir kaba koyun. Şeker ve vanilyayı ekleyip birkaç dakika karıştırın. Yoğurt, nişasta ve tereyağını ilave edip pürüzsüz sos kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam edin.

Yumurta aklarını mikserle iki misli kabarana kadar karıştırın. Yoğurtlu karışıma ilave edin. En son kuru üzümleri ekleyin. Tahta bir kaşıkla alttan üste doğru havalandırarak karıştırın.

Kelepçeli kalıbın içine dökün. Önceden ısıtılmış yüz kırk dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. İsrediğiniz meyveli marmelat ile servis edein. Afiyet olsun.

alman pastası