Antep fıstıklı sarma tatlısı için

4 yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
2 bardak un
1 kaşık tereyağı veya margarin
1 buçuk çay kasığı vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı bal
2 çorba kaşığı antep fıstığı
Şerbeti için:
2 bardak su
2 bardak şeker (Şerbetini yapmak için ılık suyun içine şekeri ilave edip iyice karıştırarak eritin. Bu şerbetin özelliği kaynamadan yapılmasıdır.

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Yumurtalari, yagi, sekeri genis bir kaba koyup ustune un, vanilya ve kabartma tozunu birlikte eleyin.
15 dakika kadar yuksek hizda mikserinizle cirpin.Kagit dosenmis veya yaglanip unlanmis genis tepsinize dokup isitilmis 175 dereceli firininizda kek gibi pisirin. Kenarlari hafif kizaracak ama cok sertlesmesine izin vermeyin.Firindan alip ilinmaya birakin. Ustune serbetin bir kismini kasikla dokerek yumusamasini saglayin,
ama cok sulu olacak sekilde dökmeyin, sadece nemlendirecek ve kolay sarilmasini saglayacak kadar.

Hamurun ustune once bali surun, sonra cekilmis antep fistigini serpistirin. Daha sonra kısa kenarından düzgünce rulo seklinde sarin.Kalan şerbeti üstünden ve yanlarından kaşıkla dökerek ıslatın. Isterseniz bir miktar serbet birakip servis yaparken dilimlediginiz tatlinin uzerine biraz gezdirerek serbetin heryere esit gelmesini saglayabilirsiniz.