En Güzel Pasta Tarifleri

Birbirinden lezzetli denenmiş tarif paylaştığımız sitemize hoşgeldiniz.

Arabaşı Çorbası Tarifi

Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » Arabaşı Çorbası Tarifi
Arabaşı Çorbası Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

4057 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle
MALZEMELER

Tavuk veya horoz eti,
Yarım kilogram kadar tereyağı.
Kurutulmuş acı biber yaklaşık 10 adet.
Acı tercihe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı pul biber veya biraz arttırılabilir.
Et suyu 10 su bardağı,
Su,
Limon
Un

Yapılışı:

Arabaşı çorbası, arabaşı ve hamur olmak üzere iki bölümlüdür.

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Büyükçe bir tavada tereyağı eritilir. Unun bir kısmı tavaya dökülür rengi kahverengi oluncaya kadar (meyene şeklinde) kavrulur. Kavrulan bu un büyük bir tencereye alınır. Daha önce haşladığımız tavuk suyu yavaş yavaş karıştırılarak tencereye dökülür. Un çorbası kıvamına getirilir. Kurutulmuş acı biber, tuz ve yeteri kadar su ilave edilir. 45 dakika kaynatılır. Haşlanmış tavuk didilerek etleri bu suyun içine atılıp kaynatılabilir veya çorba sofraya konduğunda sonradan da ilave edilebilir. Çorbaya yeneceğinde limon sıkılır, pul biber ilave edilebilir ve yanında kornişon turşu yenebilir.

Hamurun Yapılışı

Bir kapta ılık suya un bulanır. Daha sonra bu bulamaç tencerede kaynayan suya yavaş yavaş dökülerek karıştırılır ve bir müddet pişirilir. Belli kıvama geldikten sonra tepsi veya siniye yaklaşık 1,5 cm. kalınlığında ince olarak dökülür. Hamur soğumaya bırakılır. Tahta kaşık ile alınan hamur tasa konan arabaşı çorbasına batırılarak hamur çorba suyu ile çiğnemeden yutulur.Böylelikle ne kadar bir lezzet tattığınızı fark etmiş olursunuz.Yöresel bir lezzet ama bence evrensel olmalı…

Arabaşı Çorbası Tarifi

Arabaşı Çorbası Tarifi

 

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Ekler Pastası

Ekler Pastası Einzeln

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Şekerpare Tatlısı

Şekerpare TatlısıZeynep Hüma

02Pandispanya Tarifi

Pandispanya TarifiZeynep Hüma

Pasta Tarifleri | Pasta Tarifi, Şekerpare Tarifleri, Oktay Usta Tarifleri #ustasındanlezzetler

Tüm Hakları Saklıdır - 2020