Kışında bulunabilir türü ile evlerimizden eksik olmayan armut ile yapabileceğiniz nefis armutlu kurabiye tarifi. 5 çaylarınızı yudumlarken yanında bu lezzetide bulundurun derim:-)

Armutlu kurabiye yapılışı için

3 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
yarım paket kabartma tozu
150 gr tereyağı
2 adet yumurta

İç harcı için gerekli olan malzemeler:

2 adet armut
1 adet havuç
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı ceviz
1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için malzemeler:
Pudra şekeri [baslik2]TARİF[/baslik2]

Armutlu Kurabiye Hazırlanışı

1- Armutlu kurabiye yapımı için önce armutları soyup hamuç ile birlikte rendeliyoruz.
2- Rendelediğimiz  havucu ve armudu tavaya koyup soteliyoruz.
3- Ardından 1 çay bardağı toz şekeri ekliyoruz ve pişiriyoruz.
4- Pişmesine yakın öğütülmüş ceviz ve tarçınını ilave edip biraz daha karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz. Ve Soğumaya bırakıyoruz.

Hamur Yapılışı

1- Karıştırma kabına 3 su bardağı unu koyuyoruz.
2- Pudra şekerini, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip tüm malzeyi harmanlıyoruz.
3  Ortasına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz.
4  2 adet yumurtayı kırıp Ortadan başlayarak hamuru yoğuruyoruz. Ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
5- Hamurun üzerine hafif un serpip merdaneyle 1 cm kalınlığında açıyoruz.
6- Kurabiye kalıpları ile  hamurdan parçalar kesiyoruz.
7- Parçaların üzerlerine iç harcı paylaştırıyoruz. Üzerine bir kalıp hamur kapatıyoruz.
8  Kurabiyelerin kenarlarını çatalla bastırarak hem yapıştırıyoruz hem de şekil veriyoruz.
9- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
10-Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
11 Kurabiyelerimizi fırından alıp ilk sıcaklığı çıkınca da üzerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz. Afiyet olsun…

Armutlu Kurabiye Tarifi