Ay Çöreği Tarifi

Fırınlardan, pastanelerden sıkça satın aldığımız ay çöreğini kendiniz evde yaparak daha sağlıklı hale getirin. İşte muhteşem çörek tarifi..

Malzemeler

3 su bardağı un

100 gr. armgarin

1 kahve fincanı süt

1 adet yumurta akı

Bir miktar yaş maya

1 su bardağı dövülmüş fındık

Yarım su bardağı toz şeker

1 dilim bayat ekmek içi

1 çorba kaşığı kuru üzüm

1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı

1 Çay Kaşığı Tarçın , 3 su bardağı un, 100 gr margarin, 1 kahve fincanı süt ve 1 adet yumurta akını derin bir kaba alın. Bir tutam yaş mayayı ılık suda eritip, diğer malzemelerin içine ekleyin. Yoğurarak hamur yapın. Üzerini nemli bir bezle örtün. 1 saat dinlendirin.
Ayrı bir yerde 1 su bardağı dövülmüş fındık, yarım su bardağı toz şeker, 1 dilim bayat ekmek içi, 1 çorba kaşığı kuru üzüm, 1 çay kaşığı tarçını karıştırın.
Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın. Merdane ile açın. Ortasına hazırladığınız içten koyun. Rulo biçiminde sarıp, yarım ay şeklinde bükün. Üzerine kıyılmış fındık serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirip servis yapın.