Ayva reçeli yapmanın tam zamanı. Mevsimi geçmeden bu reçeli yapmanızı tavsiye ederim.Bu arada tarifi ablamdan aldım ve hemen uyguladım…

Malzemeler

2 adet orta boy ayva

2 su bardağı şeker

2 su bardağı su

1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı )

Yarım limon

Yapılışı

El yapımı reçel yapmak için elleri sıvıyalım. Ayvaları soyalım ve ikiye bölem içindeki çekirdekleri özenle çıkaralım. Kabuk ve çekirdekleri atmıyoruz. Reçel yaptığımız kaba 1 su bardağı su koyup içine çekirdek ve kabukları kaynatıyoruz. Çekirdek sayesinde kıvama, kabuklar sayesinde doğal renge ulaşacağız. 10-15 dakika kabuk ve çekirdekleri kaynatmaya devam ediyoruz. Diğer yanda ayvaları doğruyoruz. Üzerine limon sıkarak kararmamasını engelliyoruz. Kaynamaya devam eden çekirdek ve kabukları kıvamını alan sudan çıkartıp içine doğradığımız ayvaları, şekeri, 5 damla limon ve 1 çay kaşığı tarçını ekliyoruz. Son olara üzerine 1 su bardağı suyu da ekleyip kıvam bulana kadar pişiriyoruz. Kıvamını bulduktan sonra sıcak hali ile kavanozluyoruz. Afiyet Olsun