Kurabiye tarifleri dedim mi akla ilk gelen usta tabiki oktay usta. Oktay ustadan nefis bademli kurabiye tarifi;

Malzemeler 2 tepsilikdir

300 gram un
225 gram tereyag ya da margarin
200 gram toz seker
2 yumurta
200 gram ince cekilmis badem tozu
1 yemek kasigi limon suyu
3 yemek kasigi dolusu file badem
yarim paket kabartma tozu

Yapılışı

Tüm malzemeleri karıştırıp yogurun ve buzdolabinda 1 saat kadar bekletin. iki streç folyo arasına hamuru koyup oklavayla açın. Kurabiye kalıbıyla şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden isitilmis 180 derece firinda 10 dakika pisirin. Afiyet Olsun:-)

*Kurabiyelerin yumusamamasi icin teneke bir kutunun icine yagli kagit serin ve bolca pirinc serpin.Üzerine kurabiyeleri dizip kapagini iyice kapatın.