Bademli Muhallebili Güllaç

Ramazan-ı şerifin vazgeçilmez tatlılarından olan güllacın değişik şekildeki tariflerini web sitemizde bulabilirsiniz.

muhallebili güllaç tarifi  için gerekli olan

4 güllaç yaprağı
4 su bardağı süt
6 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı gül suyu

Muhallebisi İçin;
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı nişasta (tepeli)
1 çorba kaşığı pirinç unu ( tepeli)
4 çorba kaşığı file badem
1 pk vanilya

1. Muhallebili güllaç tatlısı yapımı için önce muhallebisini yapacağız.  Muhallebisi için süt, pirinç unu, nişasta ve şekeri tencereye alın tel çırpıcıyla iyice karıştırıp ocağa alın. Göz göz olunca altını kapatıp vanilya ve file bademi ekleyip soğumaya bırakın.
2. Güllaç yapraklarını ıslatmak için süt, şeker ve gül suyunu bir taşım kaynatıp genişçe bir tepsiye dökün.
3. Süt el yakmayacak sıcaklığa gelince yarım güllaç yaprağını tepsinin içinde ıslatıp küçük bir kaseye kenarları dışarıda kalacak şekilde yerleştirin. Ortasın 1 çorba kaşığı muhallebi koyup kenarlarını üstüne kapatın. Kaseyi ayrı bir tepsiye ters çevirin. Diğer güllaç yapraklarını  da aynı şekilde yaptıktan sonra kalan sütü üstlerine döküp buzdolabında en az 3-4 saat bekletin. Afiyet Olsun:-)
   

   muhallebili güllaç tarifi