Nefis poğaça tarifi isteyenler için bayatlamayan poğaça tarifi. Bayatlamayan poğaça nasıl yapılır?
Bayatlamayan poğaça için Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 çay kaşığı şeker
1 adet yumurta
Un,tuz
Yapılışı:
Yoğurma kabına ılık suyu dökerek içerisinde maya ve şekeri eritiniz.Sıvı yağı, yoğurt, tuz ve alabildiğince un ekleyerek hamuru yoğurunuz.Hamur kabının kapağını kapatarak kalın bir örtü ile sıcak kalmasını sağlayacak şekilde sarın ve yarım saat ile bir saat arasında dinlendiriniz.Hamurunuzun mayası geldiğinde dilediğiniz gibi şekil vererek üzerine yumurta sarısı sürünüz, dilerseniz üzerine susam ekebilir, içerisine peynir koyabilirsiniz. Ardından İyice ısınmış 200 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet Olsun…
zeynep
28 Kasım 2013 at 20:26
ben nedense pogacalarım kuru oluyo sizin verdiniz tarife göre yapıyorum …. ama olmuyo…
zeynep
28 Kasım 2013 at 20:27
cevap bekliyorum..
HLL
29 Kasım 2013 at 15:01
Zeynep hanım normalde olması gerek çünkü poğaça yapımında püf nokte şeker ve mayayı eritmektir. İsterseniz kuru maya ile deneyin daha çok kabaracaktır. Ve fırın ızgarasını ayarlayın. Ayrıca dereceye de önem gösterin. Son olarak aceleniz de olsa poğaça hamurunu muhakkak bekletin.