Çorbalar genelde sıcak içilir ama bu sefer içinizi ferahlatacak bir tarif sunacağız sizlere Buğdaylı Soğuk Çorba Tarifi.

Buğdaylı soğuk çorba tarifi ve yapılışı için gerekli olan

1 bardak buğday (8-10) porsiyon çıkar
Yoğurt(ölçülü kullanmadım kıvam sizin arzunuza göre ama 1 kiloya yakın),
nane ,
zeytinyağ,
1-2 diş sarımsak [baslik2]TARİF[/baslik2]

Buğdayları güzelce pişiriyoruz.
Soğuyunca çırptığımız yoğurda buğdayı ilave edip koyu kıvamlı bir ayran şekinde hazırlıyoruz.
Gerekirse su ile seyreltin ama çok sulu olmasın.
Sarımsakları ezip ilave edin nane ,tuz ve az zeytinyağı ilavesi ile çorbamız hazır.
Servis sırasında yine hafif zeytin yağı ve acı severler için pul biber iyigidiyor.. Çorbamızı dolapta saklayıp soğuk servis yapıyoruz.
Bu sıcak günlerde hem çorba hem soğuk..
Afiyet Olsun…

Buğdaylı Soğuk Çorba Tarifi