Bulgurlu börek tarifi ve yapılışı için 

6 adet yufka

1 su bardağı tereyağı-zeytinyağı karışımı

2 yumurta

galeta unu yada çekilmiş ekmek

İç Harcı için malzemeler;

500 gr orta yağlı kıyma

1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

3/4 su bardağı ince bulgur

Yarım demet maydanoz

2 adet soğan

1 tatlı kaşığı salça

pul biber

karabiber

kimyon

tuz

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Bulgurlu Börek Hazırlanışı:

1. Kıymayı kavurun. Yemeklik doğranmış soğan,salça,  tuz, baharatları ekleyip pişirin. İnce bulguru ıslatın şişince kıymanın içine koyun.İnce doğranmış  maydanozu ilave edin karıştırın.
2. Yufkayı serin fırçayla yağlayın ikinci yufkayı serin tekrar yağlayın. 8 eşit parçaya kesin. İç harcından koyun sigara böreği gibi sarın.  diğer yufkaları da aynı şekilde sarın. 2 yumurtayı çırpın börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın 190 derece ısıtılmış  fırında pişirin. Afiyet olsun…
   

   Bulgurlu börek tarifi