Bulgurlu börek tarifi ve yapılışı için
MALZEMELER
6 adet yufka
1 su bardağı tereyağı-zeytinyağı karışımı
2 yumurta
galeta unu yada çekilmiş ekmek
İç Harcı için malzemeler;
500 gr orta yağlı kıyma
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
3/4 su bardağı ince bulgur
Yarım demet maydanoz
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
pul biber
karabiber
kimyon
tuz
[baslik2]TARİF[/baslik2]
Bulgurlu Börek Hazırlanışı:
- Kıymayı kavurun. Yemeklik doğranmış soğan,salça, tuz, baharatları ekleyip pişirin. İnce bulguru ıslatın şişince kıymanın içine koyun.İnce doğranmış maydanozu ilave edin karıştırın.
- Yufkayı serin fırçayla yağlayın ikinci yufkayı serin tekrar yağlayın. 8 eşit parçaya kesin. İç harcından koyun sigara böreği gibi sarın. diğer yufkaları da aynı şekilde sarın. 2 yumurtayı çırpın börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın 190 derece ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun…

Bulgurlu börek tarifi