Gaziantep yöremizin harika tatlısı Fıstıklı Burma Kadayıf tarifi.
Fıstıklı Burma Kadayıf nasıl yapılır?

 Fıstıklı burma kadayıf tatlısı tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

Yarım kg taze kadayıf
400 gram Antep fıstığı
2 bardak sadeyağ

Şerbet İçİn:
3 su bardağı şerbet
2 su bardağı su
Birkaç damla limon

Hazırlanışı:

Fıstıklı burma kadayıf tatlısı yapılışı için önce kadayıfları uzun şekilde açıp arasına fıstık yayıyoruz. Daha sonra burarak şekillendiriyoruz. Ardından fırın tepsimizi sadeyağ ile yağlayıp burma kadayıflarımızı tepsiye diziyoruz. Ocak üzerinde tepsiyi çevirilerek kadayıfları kızartıtıyoruz. Tepsideki yağ süzülüp ters yüz edilip yağ tekrar tepsiye aldıktan sonra Tatlının öbür yüzü de kızartıyoruz. Şerbet için su, şeker ve limon suyu kaynatıyoruz. Kadayıf sıcakken üzerine sıcak şerbet gezdiriyoruz. Afiyet Olsun…

Burma Kadayıf Tarifi