Uzun bir aradan sonra pasta tariflerimize değişik bir tarif ile devam ediyorum.
Çamfıstıklı Pralin Beze pastası tarifi
8-12 kişilik
Hazırlık süresi: 45 dakika
+ 60 dakika soğutma suresi
Pişirme suresi: 60 dakika
Zorluk derecesi; 2
Çamfıstıklı Beze
6 adet iri yumurtanın akı
350 gr. toz şeker
315 gr. hafifçe kavrulmuş çamfıstığı
1 tatlı kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
Çamfıstıklı Pralin
300 gr. toz şeker 3 yemek kaşığı su
180 gr. hafifçe kavrulmuş çamfıstığı
Çamfıstıklı Krema
500 mi. soğuk krema
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
1 tatlı kaşığı vanilya esansı
[baslik2]TARİF[/baslik2]
Çamfıstıklı Pralin Beze Pastası Yapılışı
• Beze: Fırınınızı 140 derecede ısıtın.
• İki adet geniş fırın tepsisinin içine yağlı kâğıt serin. Her birinin üzerine ikişer adet 23 cm. çapında daire çizin.
• Yumurtaların akını geniş bir kabın içinde orta hızda mikser ile köpükleninceye kadar çırpın. Mikserin hızını arttırarak azar azar şekeri ekleyin. Sert ve parlak tepecikler oluşturana dek çırpmaya devam edin.
• Çamfıstıklarını ve limon kabuğu rendesini katıp spatulayla karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı tepsilerdeki dairelerin içine spatula yardımıyla yayın.
• Bezeler gevrekleşene dek yaklaşık 60 dakika fırınlayın.
• 10 dakika tepsilerde bekletin. Daha sonra tel ızgara üzerine alın. Tamamen soğumaları için yaklaşık 60 dakika bekletin.
• Camfıstıklı Pralin:
Bir fırın tepsisinin içine yağlı kâğıt serin.
• Şekerle suyu kalın tabanlı küçük bir tencerede orta ateşte eriyip karamel rengini alana dek ısıtın. Ocaktan alın, çamfıstıklarını içine ekleyip karıştırdıktan sonra tepsiye dökün. Soğuyup sertleşmesi için bekletin.
• Çamfıstıklı Krema:
Krema ve pudra şekerini geniş bir kabın içinde yumuşak tepecikler oluşturana dek çırpın. Limon kabuğu rendesi ve vanilyayı içine ekleyerek karıştırın.
• Pralinin yarısını robotta çekerek kremanın içine yedirin.
• Her bir bezenin üzerine kremanın dörtte birini yayın.
• Bezeleri üst üste yerleştirin. Kalan pralini kabaca parçalayın. Üzerine serpiştirin.
Ziyaretçi Yorumları
Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin
“Başımız Sağ Olsun”Zeynep Hüma
Yenileniyoruz…!Zeynep Hüma
Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri
Ekler Pastası Einzeln
Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler
Şekerpare TatlısıZeynep Hüma
Pandispanya TarifiZeynep Hüma
Fındıklı Şekerpare TarifiZeynep Hüma
Pasta Tarifleri | Pasta Tarifi, Şekerpare Tarifleri, Oktay Usta Tarifleri #ustasındanlezzetler
Tüm Hakları Saklıdır - 2020