Süper bir tatlı tarifi ye ye doyamazsın 🙂

Malzemeler

Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
Yarım su bardağı çekilmiş fındık
6 adet havuç
2 parça limon tuzu
3/4  su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Yapılışı

Havuçların kabuklarını soyun. Üzerini geçecek kadar su ile fazla yumuşatmadan haşlayın. Haşlanan havuçları çatalla ezin ve 2 su bardağı kadar olacak şekilde ölçün. Tencereye şeker ve suyu alın. Karıştırarak kaynatın ve limon tuzunu ilave edin. Şerbet biraz koyulaşıp, kıvama gelince ezilmiş havuçları ve vanilyayı ekleyin. Hafif ateşte, ara ara karıştırarak şerbeti çekinceye kadar pişirin (yaklaşık 1 saat). Macun kıvamına gelince ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Ceviz içi ve fındıkları ilave edip karıştırın. Kare ya da dikdörtgen bir kalıba yayın. Birkaç saat buzdolabında bekletin. Kare dilimlere ayırıp hindistan cevizine bulayın ve servis yapın.