En Güzel Pasta Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Çiğ Börek

Ana Sayfa » Börek Tarifleri » Çiğ Börek
Çiğ Börek

0 Kişinin Defterine Ekli

1980 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

cig-borek-tarifiYapımı oldukça basit nefis börek tariflerinden biri daha. Çiğ Börek Tarifi;

Malzemeler:

3 su bardağı un (gerekirse biraz daha un ilavesi yapabilirsiniz)
1,5 su bardağı kadar ılık su
1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin:

1/2 kg kıyma
1 orta boy soğan
1 adet kabukları soyulmuş doğranmış domates
1/2 demet maydanoz
tuz
karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı:

Un derince bir kaseye elenir, ortası açılır, tuz eklenerek, ılık su azar azar ilave edilerek, yoğurulur.
Hamur dinlenmek için bir kenara, üzeri nemli bezle örtülerek alınır.
Bu arada iç harcımız için gereken, malzemeleri bir kasede elimizle yoğururak hazırlamaya başlarız. Soğan ve maydanoz ince kıyılıp baharatlar ve tuz da kıymaya katılınca, biraz iç harcı yoğururuz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alarak, yuvarlarız. Kahve tabağı büyüklüğünde açıp, bir tarafına, haçtan koyarız. Kapatıp, kesme aparatı ile ile keseriz. Bu işlem aynı zamanda, hamurumuzun uç kısımlarının birleşmesini ve kıymanın kızarırken dışarıya çıkmamasını da sağlayacaktır.
Bir tavaya kızgın yağ koyup, içine böreklerimizi atarız. Arkalı önlü kızartıp, kağıt havlu üzerine çıkarırız. Sıcak tüketilir. Afiyet Olsun…

 

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Ekler Pastası

Ekler Pastası Einzeln

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Şekerpare Tatlısı

Şekerpare TatlısıZeynep Hüma

02Pandispanya Tarifi

Pandispanya TarifiZeynep Hüma

Pasta Tarifleri | Pasta Tarifi, Şekerpare Tarifleri, Oktay Usta Tarifleri #ustasındanlezzetler

Tüm Hakları Saklıdır - 2020