Oktay ustadan ister tatlılarda ister pastalarda isterseniz keklerde kullanabileceğiniz Çikolata Sosu Tarifi;

Malzemeler

Üç çay bardağı süt
İki çay bardağı su
Bir çorba kaşığı nişasta
İki çorba kaşığı kakao
İki çorba kaşığı toz şeker

Yapılışı

Önce süt, su, nişasta, kakao ve toz şekeri karıştırın. Şeker eriyinceye kadar iyice çırpın.
Daha sonra tencereye alın ve pişirmeye başlayın. Sürekli karıştırarak pişirin.
Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın. Daha yoğun çikolata olmasını isterseniz bir paket çikolatayı benmari usulü eritip sosa ekleyebiliriz. Hatta kakao miktarını arttırabiliriz.
Çikolata Sosu pişirdikten sonra istediğimiz pastalarda, keklerde veyahut dondurmalarda kullanabiliriz.