Oktay Usta‘dan cevizli ıslak kek tarifine bayılacaksınız. Doğum günüme gelen canım arkadaşım için bu keki yaptım ve harika oldu. Çikolatalı Cevizli Islak Kek

Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı çekilmiş ceviz
5 yemek kaşığı tepeleme un

Sosu İçin
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
80 gr bitter çikolata
1 çay bardağı toz şeker

Yapılışı
Islak kek için öncelikle fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz. Yumurtaları çırpma kalıbına kırıp köpürene kadar çırpıp içine şekeri ilave edip şeker iyice eriyene kadar hatta köpürene kadar mikserle çırpıyoruz.  İçine süt, sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Kakao ve cevizi ekleyip çırpma işlemine devam ediyoruz. Un ve kabartma tozunu karıştırıp eleyerek ilave edip güzelce çırpıyoruz. Yağladığımız kek kalıbına döküp fırına atıyoruz. Sosu hazırlamak için sütü sos tenceresine alıp üzerine şeker ve kakaoyu ekleyip karıştırıp ocağa alıyoruz. Kaynadıktan sonra üzerine çikolatayı kırarak ekliyoruz. Çikolata eridikten sonra ocaktan alıyoruz. Pişen keki kürdan yardımı ile fazlası ile deliyoruz. Üzerine sosu döküp sosu iyice çektikten sonra dilimliyoruz. Afiyet olsun

Not: Kürdan yardımı ile her yerini delmeyi sakın ihmal etmeyin.