Bugüne özel nefis çikolatalı doğum günü pasta tarifleri paylaşacağız. Çikolatalı doğum günü pastası tarifimiz sizlerle;

Kek İçin Malzemeler

 4 adet yumurta
200 gr toz şeker
150 gr un
150 gr sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
5 gr vanilya
35 gr kakao

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Ganaj Hazırlanışı;

1.Ganajın pasta etrafında sürülebilmesi için soğuk olması gerekir bu yüzden işe ganajdan başlıyoruz. Çikolatayı ve kremayı bir tencereye alın ve  kısık ateşte karıştırarak çikolatanın  erimesini sağlayın.

Kekin Yapılışı

1. Fırınız 180C ısıtın. 26cm’lik yuvarlak kek kalıbını yağlayın ve unlayın.

2.Yumurta aklarını şekerle köpürene kadar çırpın, ardından sarılarını ekleyip çırpmaya devam edin. Üzerine sıvı yağı ekleyip yumurta köpükleri sönmeyecek şekilde çırpmaya devam edin. Kabartma tozu, kakao, vanilya ve unu eleyerek karışıma ekleyip güzelce yedirin. Yağladığınız kek kalıbına dökün.

3. 30-35 dakika veya batırdığınız kürdan kuru çıkana kadar pişirin. 10dk. kadar soğutun ve kalıptan çıkardıktan sonra tel rafın üstünde iyice soğuyana kadar bekletin. Çikolata kreması ile kaplayın.

Pasta Kremasının Hazırlanışı:

1. Oda sıcaklığındaki yağı mikserden güzelce geçirin ve üzerine sırası ile bütün malzemeleri ekleyin. Ve dinlendirmeye alın.

Pastanın Birleştirilmesi;
Pasta kekini ikiye bölüp arasına pasta kremasını ekleyin ve pastanın ikinci katını ekleyip etrafını  ve üzerini güzelce ganajla sıvayın. Afiyet olsun…

Çikolatalı Doğum Günü Pastası