Çikolatalı Kurabiye

Kurabiyeyi sevmeyenimiz yoktur. Tatlısı tuzlusu çayın yanında çok güzel gidiyor.  Çikolatalı Kurabiye tarifimiz sizlerle;
Malzemeler

yarım su bardağı tereyağı
2/3 su bardağı / 125 gr şeker
1 çorba kaşığı mısır pekmezi / pekmez
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çorba kaşığı süt
1.5 su bardağı/ 200 gr un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çorba kaşığı kakao
125 gr mısır gevreği
2 çorba kaşığı yulaf
2 çorba kaşığı hindistan cevizi rendesi

Yapılışı

Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Tereyağı, şurup ve şekeri eritin. Karbonatı sütle karıştırıp ekieyin. Unu, kabartma tozunu ve kakaoyu bir kaba eleyin. Diğer kuru malzemelerle karıştırın. Yavaşça tereyağlı karışımın içine aktarın ve iyice karıştırın. Birer kaşık dolusu karışımı alıp yağlanmış fırın kağıdının üzerine yerleştirin ve bir çatalla üzerlerine kuvvetlice bastırın. Gevrekleşene dek fırında pişirin. Soğumaya bırakın ve hava geçirmez bir kapta saklayın. Afiyet olsun:-)