En Güzel Pasta Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Çikolatalı Pramit Pasta

Ana Sayfa » Pasta Tarifleri » Çikolatalı Pramit Pasta
Çikolatalı Pramit Pasta

0 Kişinin Defterine Ekli

3699 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

pramit_pastaPramit pasta tarifi içn bizlere çok istekte bulunan pasta-tarifi.com  takipçilerimiz buyrun bu tarifimiz sizler için. Piramit pastayı oktay usta da yapmış idi buda bizden Umarım beğenirsiniz;

Tereyağlı Bisküvi Malzemeleri

2 yumurta sarısı
1 bardak un
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı pudra şekeri
100 gr yumuşak tereyağ
yarım paket kabartma tozu
vanilya
1 çimdik tuz
(isterseniz portakal kabuğu)

Hazırlanışı:

Yumuşamış tereyağı ve şekerleri mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar 2-3 dakika çırpın ve daha sonra içine un, yumurta sarısı, kabartmatozu, vanilya ve tuzu ekleyip yine mikserle 1 dakika kadar un tamamen yağa karışana kadar karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.

Pişirme kağıdı veya alüminyum folyodan yapacağınız pastanın uzunluğuna uygun olacak şekilde yaptığınız kesenin içine hamuru burda anlatıldığı gibi koyup, merdane yardımıyla dikdörtgen hamuru elde edin ve 15 dakika kadar dondurucuda soğutun. Elde ettiğiniz hamurdan tercihen 25 cm boyunda ve 1 adet 7 cm, 2 adet 5 cm, 2 adet 3cm ve 2 adet de 1 cm kalınlığında şeritler kesin ve gerekirse altındaki kağıtla birlikte tepsiye yerleştirin. (kağıdı soyarken kırabilirsiniz çünkü)

3 ve 1 cmlik şeritleri gerekirse 2 veya 3 e bölebilirsiniz kırılma ihtimaline karşı.

Hamurları yaklaşık 10-15 dakika üzerleri hafif kızarıncaya kadar 180C fırında pişirin. Pişirirken kontrol edin benimkiler gibi yanmasınlar 🙂 Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakın.

Çikolatalı ganaj:

300 ml sıvı krema
300 gr %70 kakaolu bitter çikolata veya 200 gr bitter, 100 gr sütlü çikolata
50 gr tereyağı
1 tutam tuz ve 1 tutam tarçın

Hazırlanışı:

Kremayı kaynayana kadar ısıtın ve kaynamaya başlayınca ocaktan alıp içine küçük parçalara ayırdığınız çikolatayını ekleyip çikolatalar eriyinceye kadar karıştırın. Daha sonra tereyağı, tuz ve tarcını ekleyip tekrar karıştırın ve soğumaya bırakın. Ganajı en az 1 saat dolapta tamamen soğuduktan sonra kullanın. Katı olması bisküvileri tutması için önemli.

Piramit Pastanın Yapılışı

Tabanına alüminyum folyo veya streç film serdiğiniz bir tepsiye önce 5 cm’lik bir parçayı koyun ve 1 cm kadar kalınlıkta ganajla kaplayın ve kremanın üzerini mümkün olduğunca düzleyin, her tarafı mümkün olduğunca eşit yükseklikte olmalı. Daha sonra üzerine en kalın parçanızı bir kenarı alttakinin hizasında olacak şekilde yerleştirin ve üzerini ganajla eşit seviyede kaplayıp 5 cmlik 2. parçayı yerleştirin. Hafifce bastırarak bisküvilerin iyice kremaya yapışmasını sağladıktan sonra pastayı aynı hizadaki kenarlar alta gelecek çekilde çevirin. Artık pasta dik konumdayken devam edeceğiz. Kenarları ganajla kapladıktan sonra 3 cmlik bisküvileri yanlardan yapıştırıp ve ganaj sürün. Daha sonra son parça olan 1 cmlikleri yanlardan kremaya yapıştırın ve pastanın kalan kısımlarını ganajla kaplayın ve düzeltin. Şeklini koruyarak soğuyabilmesi için pastayı altına serdiğiniz folyoyu yanlardan kaldırıp birleştirerek sarın ve buzlupa veya dolaba bırakıp en az bir saat dinlendirin. Afiyet Olsun:-)

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Ekler Pastası

Ekler Pastası Einzeln

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Şekerpare Tatlısı

Şekerpare TatlısıZeynep Hüma

02Pandispanya Tarifi

Pandispanya TarifiZeynep Hüma

Pasta Tarifleri | Pasta Tarifi, Şekerpare Tarifleri, Oktay Usta Tarifleri #ustasındanlezzetler

Tüm Hakları Saklıdır - 2020