Çilekli Kuru Pasta

Çilek mi ? Oldukça iyi bir seçim. Çilekli Kuru Pasta oldukça şık görüntüsünün yanında lezzeti de bir o kadar etkileyici.

Malzemeler:

110 gram margarin

Yarım su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı mısır nişastası

1,5 su bardağı un

1 adet yumurta

1 paket vanilya

Yarım çay kaşığı tuz

İçi için;

Çilek reçeli (çileğin tanesi)

Süslemesi için;

Eritilmiş çikolata

Hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Derin bir kapta oda sıcaklığındaki margarini, pudra şekerini ve yumurtayı mikserle çırpın. Çırptıktan sonra nişastayı ve unu, vanilyayla birlikte ilave edin. Ele yapışmayacak derecede olmalı (kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un ekleyin). Daha sonra hamurdan fındık büyüklüğünden az daha büyük parçalar alın ve top şekli verin. Daha sonra inceltip yassılaştırıp resimdeki gibi çatal izi yapın. Yağlı kağıda dizin ve 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin (üzeri pembeleşmesin). Piştikten sonra soğuyunca arasına tane çilek reçelini ezip arasına sürün ve ikisini birleştirin. Çikolatayı benmari usulü eritin ve çatal izi olmayan tarafını çikolataya bandırın. Daha sonra hindistan cevizine bulayın. Dilerseniz toz antep fıstığıyla da süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun...