Çilekler çıktı artık tamda mevsimi çilekli tart tarifini paylaşmak istedim. Buyrun tarifimiz;

Malzemeler

Bisküvi tabanı için;
125 gr oda sıcaklığında tereyağı,
1 fincan pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2,5 su bardağı un
limon kabuğu rendesi ( arzuya bağlı )

Kreması için;
2 su bardağı süt,
3 çorba kaşığı şeker
1 adet iyi çırpılmış yumurta,
2 çorba kaşığı un,
1 paket vanilya,
1 çorba kaşığı tereyağı
100 ml çırpılmış sıvı krema

Üstü için;
Çilek
Bal ( çileğin üstüne sürmek için )
Çikolata ve antep fıstığı ( süslemek için )

Yapılışı

Bisküvi malzemesini iyice karıştırıp yoğurun ve 1 saat buzdolabında bekletin.
Bu arada krema malzemesini sıvı krema hariç karıştırıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Muhallebiyi kaşıkla karıştırarak soğutup ılıtmaya çalışın. Sıvı kremayı mikserle çırpıp koyu krem şanti kıvamına getirin.
Bisküvi taban hamurunu merdaneyle açıp, 20 cm çapında alt paneli çıkabilen yağladığınız tart kalıbına yerleştirin. hamurun taban kısmını aşağıdaki resimde olduğu gibi çatalla delin ki; fazla kabarmasın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin ve fırından çıkarıp soğutun.
Muhallebi ile çırptığınız kremayı karıştırıp tekrar mikserle çırpın.
Kremayı, bisküvi tabanının üstüne yayın.
Yıkayıp ayıkladığınız çilekleri istediğiniz şekilde muhallebinin üstüne dizin ve parlak olması için fırça ile bal sürün.
Arzunuza göre erimiş çikolata ve antep fıstığı tozu ile süsleyip, 1-2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın. Afiyet olsun:-)