Pasta tadında yaz günlerinde serinlemek için soğuk Çilekli Trifle buyrun tarifimiz;
Malzemeler

500-600 gr. çilek (Yalex)
2 adet muz
1/2 paket çilekli bitkisel jel veya jöle ( kenton marka)
12 adet savayer bisküvi
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un (tepeleme)
2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
3/4 su bardağı toz şeker
1 lt. süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı margarin
1 kutu labne peynir (200 gr.)

Yapılışı

Sütün 1,5 çay bardağını savayer bisküvi için ayırın. Kalanını yumurta sarısı, un, nişasta ve şeker ile muhallebi gibi devamlı karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp vanilya ve margarini ekleyin. Mikser yardımı ile 5 dk. çırpın. Biraz soğuyunca kremaya labne peyniri ekleyin ve 5 dk. daha çırpın.
Derin, dışı şeffaf cam bir servis kasesinin yan kenarlarına çilekleri ince dilimler halinde yerleştirin.
Servis kasesinin tabanına 2 yemek kaşığı krema yayın. 1,5 çay bardağı sütü 2 yemek kaşığı şeker ile karıştırın. Savayerleri bu karışıma batırıp kremanın üzerine sıralayın. Üzerine 4 yemek kaşığı krema yayın ve ince dilimlenmiş çilekleri dizin. Çileklerin üzerine 2 kaşık krema yayın ve tekrar savayerleri süte batırıp krema üzerine sıralayın. Tekrar sırasıyla 2 kaşık krema, çilek ve ince dilimlenmiş muz ve bol krema sürün.
En üste kremadan sonra muz ve çilek dizin. Servis kasenizin üzerinde jel için1-2 cm. kadar boşluk bırakın. Jeli veya jöleyi üzerindeki tarife göre 1 bardak sıcak su ile hazırlayın. Meyvelerin üzerine dikkatlice dökün.
Buzdolabında 6-8 saat kadar bekletin.
Servisten önce üzerini taze çilek ve beyaz çikolata rendesi ile süsleyip servis yapın. Afiyet Olsun:-)