Kurban bayramı yaklaşıyor. Et yemeklerine ağırlık vermek istedim. Çoban kavurma tarifini sunuyoruz sizlere.
Çoban Kavurma tarifi
yağı tavada kızdırıp, etleri ve kuru soğanları ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
Etler suyunu bırakıp tekrar çekince,kuru soğanları çıkarıp atın.Taze soğanları ilave edip,ağır ateşte 5 dakika daha pişirin.Taze soğanlı etlere tuz, biber ve kekiği ilave edin.Kabı ocaktan alıp, kıyılmış dereotunu katın.
HAZIRLANIŞI:
Ön hazırlık olarak kuru soğanları ayıklayıp,ikiye bölün.Taze soğanları ayıklayın,yaklaşık 5 cm boyunda kesin.Dereotunu irice kıyın.Bir tencereye Sana’yı koyup,yağı orta ateşte eritin.Yağ kızınca soğanı ve etleri tencereye koyup,ara sıra karıştırarak,orta ateşte 5 dakika pişirin.Ateşi kısın.10-15 dakika,etler suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirmeye devam edin.Bu süre sonunda tencerenin içindeki kuru soğanları çıkarıp atın.Taze soğanları ilave edip, ağır ateşte 5 dakika daha pişirin.Tuz,biber ve kekiği ekleyip, son olarak 5 dakika daha pişirin.Tencereyi ocaktan alın.Dereotunu katıp,karıştırın.Tencerenin kapağını kapatın.Sıcak bir yerde yemeği 5 dakika demlenmeye bırakın.Bu arada,dilerseniz,ateşe dayanıklı bir kapta, yoğurt sosuna sıcak et suyunu ilave ederek,telle çırpın. Ağır ateşte hafifçe ısıtın.Demlenmiş Çoban Kavurma’yı,eğer soslu istiyorsanız,önceden ısıtılmış tabaklarda, ısıtılmış yoğurt sosu üzerine koyup,sıcak olarak servis yapın.
Ziyaretçi Yorumları
Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin
Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri
Ekler Pastası Einzeln
Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler
Şekerpare TatlısıZeynep Hüma
Pandispanya TarifiZeynep Hüma
Fındıklı Şekerpare TarifiZeynep Hüma
Pasta Tarifleri | Pasta Tarifi, Şekerpare Tarifleri, / @hilalintarifdefteri ❤️ YouTube kanalıma abone olur ve zili tıklarsan çok sevinirim. Hemen bu linki tıklayarak ücretsiz abone olabilirsin. 👉 ❤️
Tüm Hakları Saklıdır - 2020