Kurban bayramı yaklaşıyor. Et yemek tarifleri istiyor takipçilerimiz bizde onları kırmak istemedik ve güzel bir tarif paylaşıyoruz. Çoban kavurma yemek tarifi;

Malzemeler

500 gr kuzu eti, kusbaşı
2 yk tereyag
5-6 adet arpacık sogani, kabugu soyulmus
1 carliston biber, cekirdegi cikartilmis, lokmalik dogranmis
1 buyuk domates, kabugu soyulmus, cekirdekleri cikartilmis, lokmalik dogranmis
1-2 dis sarimsak, dovulmus*
Tuz
Karabiber
Kekik

Orta ısıda, kuzu etini, tereyağ ile hafif rengi donene kadar kavurun. Soğan ve biberleri ilave edin, 2-3 dakika daha kavurun. Domates, sarımsak, tuz ve karabiberi ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar 3-5 dakika daha pisirmeye devam edin. Ocagin altini kapatin, uzerine kekik serpin. Pilav ile servis yapin. Afiyet Olsun.  KURBAN KAVURMASI tarifi için burayı tıklayınız.

*Varsa taze sarımsak kullanabilirsiniz.

2 kisilik.