Damalı Kurabiye

Görünüşü ile dikkatleri üzerine çeken 5 çayı tariflerinden damalı kurabiye tarifi. Bu harika lezzeti sevdiklerinize ikram ederken keyif alacaksınız. Damalı kurabiye nasıl yapılır?

Damalı kurabiye yapılışı için malzemeler:

1 paket tereyağı ( 200 gr oda ısısında yumuşamış)
1 paket kakao
2 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı kakao
4 su ardağı un
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı karbonat

Damalı Kurabiye Hazırlanışı:

1- Damalı kurabiye yapılışı için Şeker ve yağı mikser yardımıyla krema haline gelen kadar çırpıyoruz.
2- 2 adet yumurtayı ve vanilyayı ilave edip çırpma işlemine devam ediyoruz.
3- Ayrı bir kapta unu, karbonatı ve tuzu karıştırarak eliyoruz.
4-  Unlu karışımı şeker ve yağın içine azar azar ilave ederek hamuru yoğuruyoruz.
5- Yoğurmuş olduğunuz hamuru ikiye bölüyoruz.
6- Hamurun bir tanesine kakaoyu ilave edip yoğuruyoruz.
7- Sade olan hamuru iki yağlı kâğıdın arasına koyun ve merdane yardımı ile açın.
8- Kakaolu hamuru sade hamuru açtığınız gibi açın.
9- Hazırladığımız hamurları buzdolabında yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
10- Dolaptan çıkardığınız hamurlardan 2 parmak kalınlığında şeritler halinde kesiyoruz.
11- Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz. iki vanilyalı ve bir kakaolu hamurdan yan yana birbirine temas etmeyecek şekilde koyuyoruz.
12- Ayırdığınız bir yumurtayı bir kâsede iyice çırpıp hamurların üzerine sürüyoruz.
13- Hamurların birbirine değmesi için hafifçe itin.
14- Sonra iki kakaolu bir vanilyalı olacak şekilde tekrar yerleştirin.
15- Onların da üstüne yumurta sürün ve bir kere daha iki vanilyalı bir kakaolu şekilde diziyoruz. Aynı işlemi onlara da uygulayın.
16- Hamurlar üç kat olunca bir parmak kalınlığında kesip streçe sarıp  dolaba koyuyoruz.
17- Hamur bitene kadar bu işlemi tekrar edin ve hamurları yarım saat kadar dolapta bekletin.
18- Hamurları yağlı kâğıt serili tepsiye yerleştirip önceden ısıttığımız 180 derece fırında  10-15 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Damalı Kurabiye