Damla çikolata ve muz tutkunları için enfes bir tarif. Damla Çikolatalı ve Muzlu Yaş Pasta Tarifi

Malzemeler

1 tane hazır pasta tabanı
3 tane muz
Damla çikolata
2 paket sade krem şanti ve bunları hazırlamak için 1 su bardağı süt
80 gr krema
80 gr bitter çikolata
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı şeker

Yapılışı

Yaş pasta yapımına başlarken hazır tabanların kenarlarındaki ve üzerinde kabuklarını bıçak yardımıyla kesip çıkartıyoruz. Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile köpürtüp buzdolabında bekletiyoruz. Isıya dayanıklı bir kabın içine kremayı ve çikolatayı koyup eritiyoruz. Kaynamadan ocaktan alıyoruz. Bu soğuyunca 1 kase krem şanti ile karıştırıp ganajı hazırlamış oluyoruz. 1 bardak sütün içine şekeri koyup eritiyoruz. Bunun yarısıyla alt yarısıyla üst parçayı ıslatıyoruz. Hazırladığımız karışımdan biraz sürüp üzerine dilimlediğimiz muzları diziyoruz. Üzerine kremadan sürüp damla çikolata atıyoruz. Üst tabanını da kapatıp her tarafını krema ile kaplıyoruz. Ben önce her tarafına ince bir tabaka halinde sürüp bir süre buzdolabında bekletiyorum. Üzeri donunca ikinci tabakayı sürüyorum. Böylece daha düzgün oluyor. Üstüne yine damla çikolata ile süslüyoruz. Tabanları güzel ıslatırsanız ve 1 gece beklerse gerçekten hazır pasta gibi oluyor. Krem şantiyi kakaoluda alabilirsiniz. İsteğinize kalmış o zaman kremada bitter tadı oluyor. Afiyet olsun