Osmanlı mutfağından alışılmışın dışında harika bir pilav tarifi. Osmanlı lezzetlerinizi mutfağa taşıyarak pilav tariflerinizi arttırım derim ben  size 🙂 Dane-i Yeşil nasıl yapılır?

Dane-i Yeşil için yapılışı için malzemeler

1 su bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
4 dal taze nane
3 dal yeşil soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı sıak su
Tuz

Hazırlanışı:

1- Pirincimizi tuzlu suda bekletip süzüyoruz. Yağızımız tencerede eritip ince ince doğradığımız dereotu ve yeşil soğanı kavuruyoruz ardından üzerine nane ve maydanozu ince ince kıyıp ekliyoruz ve güzelce kavuruyoruz.

2- Pirinci ekleyip güzelce kavurduktan sonra su ve tuzunu ekliyoruz.

3- Hafif göz göz olana kadar harlı ateşte ardıdan kısık ateşte pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Hilal BAYRAM

Dane-i Yeşil