Şekilli şekilli poğaça tarifi dere otlu yıldız poğaça tarifi…

Malzemeler
1 su bardağı süt
100 gr erimiş tereyağı
1 yumurta
3,5 su bardağı un
1 paket yaş maya ya da paket kuru maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
bir kase ezilmiş beyaz peynir
ince doğranmış 4-5 dal doğranmış dereotu

Üzeri İçin
1 yumurta sarısı

Yapılışı
3 su bardağı unu yoğurma kabına alın ve tuz ve şekerle kullanacaksanız kuru mayayla harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp ortasına 1 yumurta, eritilmiş tereyağı, süt ve kullanacaksanız yaş mayayı (sütün içinde ezerek) koyun. Elinizle ortadaki malzemeyi karıştırın. Kenarlardan unları yavaş yavaş alarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Ezilmiş beyaz peynir ve dereotunu da ilave ederek iyice yoğurun.Un az geldiyse biraz daha un ilave edebilirsiniz.Hamurun üzerini nemli bir bezle ya da strech filmle kaplayarak ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.Hamuru merdaneyle yarım cm kalınlığında açın ve su bardağı ile yuvarlaklar çıkarın. Ortasını fotoğraftaki gibi kesin. Ortadaki üçgen parçaları dışa doğru iyice çevirin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün.

– Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında altları üzerleri kızarana kadar pişirin.