Domates Soslu Gül Böreği sofralarınızı canlandıracak. Misafirlerinize sunabileceğiniz güzel bir tat. Lezzetine hayran bırakacak bir tarif.

Malzemeler

3 adet yufka

1 demet ıspanak

1 adet kuru soğan

3 çorba kaşığı zeytinyağı

3 adet domates

1 adet yumurta sarısı

tuz

karabiber

Hazırlanışı

İlk olarak soğanı yemeklik şekilde doğruyoruz. Zeytinyağı ile birlikte bir tavada soteliyoruz. Daha sonra üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyip koyu bir sos kıvamını alana kadar pişiriyoruz. Hazırladığımız sostan bir miktar ayırıp daha sonra böreğimizin üzerine dökeceğiz. Yıkayıp doğradığımız ıspanakları hazırladığımız sos karışımının üzerine ekliyoruz. Hafif yumuşayınca tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alıyoruz. Yufkalarımızı 6 eşit parçaya böldükten sonra uzun kısmına ıspanağı koyup gül böreği şeklinde sarıyoruz. Tüm parçaları hazırladıktan sonra üzerine yumurta sarısını sürüyoruz. Kızarana kadar pişirdikten sonra önceden ayırdığımız sosu böreklerimizin üzerine döküp servise hazırlıyoruz. Afiyet Olsun…