Merhaba makarna severler. Makarna tarifi verirken alışılmışın dışında farklı makarna tarifleri sunmaya özen gösteriyoruz.
Buyrun Domates Soslu Köfteli Spagetti Tarifi;

Makarna için:
yarım paket spagetti makarna
8 su bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet tavuk bulyon
1 tatlı kaşığı tuz

Köfte Harcı İçin:

– 250 gr kıyma
– 1 adet orta boy soğan
– 1 dilim bayat ekmek
– 1 adet yumurta
– 6-8 dal ince kıyılmış maydanoz
– tuz, karabiber, kimyon, köfte baharı
– 1 çay bardağı sıvıyağ (kızartmak için)

Domates Sos İçin
4 adet büyük boy domates
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz, karabiber

[baslik2]TARİF[/baslik2]

8 bardak su derince bir tencereye alınarak kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladığında zeytinyağı, tavuk bulyon, tuz ve spagetti makarna ilave edilerek karıştırılır. Makarna, 8-10 dakika kadar haşlandıktan sonra ocağın altı kapatılarak kevgirde suyu süzülür.

Köfte hazırlamak için kıyma, ince rendelenmiş soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek, yumurta, ince kıyılmış maydanoz ve baharatlar bir karıştırma kabına alınır. Tüm malzeme kaynaşana kadar iyice yoğrulur. (Köftenin lezzetli olması kıymanın ne kadar yoğrulduğuna ve ne kadar dinlediğine bağlıdır.) Hazırlanan köfte harcından ceviz iriliğinde parçalar koparılarak elde yuvarlanır. Bir tavada sıvıyağ kızdırılarak köfteler kızarıncaya kadar pişirilir.

(Philips Airfryer’de 160 derecede 12 dakikada pişiriyorum, o zaman kızartmak için hiç yağ kullanmıyorum.) Ayrı bir sos tenceresinde rendelenmiş domatesler, ince dilimlenmiş sarımsak, zeytinyağında kavrulur. Domatesler suyunu çektiğinde tuz ve kızarmış köfteler ilave edilerek 1-2 dakika kadar birlikte çevrilir ve ocağın altı kapatılır. Servis tabağına önce spagetti makarna, bunun üzerine de domates soslu köfteler konulur. Üzerine çok ince kıyılmış maydanoz ve irice rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilerek sıcak sıcak servis edilir. Afiyet Olsun:-)

soslu makarna