Tatlı tercihini sütlü tatılardan yana kullanmak isteyenler için dondurmalı irmik helvası çok iyi bir tercih olacaktır.

1,5 su bardağı irmik

1,5 su bardağı tozşeker

1 su bardağı su

1 su bardağı süt

50 gr çam fıstığı (dolmalık fıstık)

125 gr tereyağ

dondurma

[baslik2]TARİF[/baslik2]

İrmik Helvası Tarifi :

1. Tencereye tereyağı  ve fıstığı koyun fıstıklar hafif pembeleşince irmiği ilave edin 1-2 dakika daha hafif ateşte kavurun.
2. Su ve sütü karıştırıp ılıtın.soğuğa yakın olsun.Tencereye irmiklerin üstüne dökün tencerenin kapağını kapatın.
3. Su ve süt karışımını imikler çekince Şekeri ilave edip karıştırın.tencerenin kapağını tekrar kapatın.Şekerle kendini bırakan irmikler dağılmaya başlayınca tencerenin altını kapatın.
4. Tencerenin ağzına kağıt havlu koyup kapağını kapatın.Tencereyi bir örtüyle sarıp dinlenmeye bırakın.Yarım saat kadar dinlendirin.Dinlenen helvayı ara ara karıştırıp kaşıkla sıkıştırarak tel tel olmasını sağlayın.
5. Yuvarlak bir kaseyi streç filmle kaplayın helvadan bir miktar alıp kasenin tabanını kenarlarını kaplayın. Ortasına yeteri kadar kaymaklı dondurma koyun. Tekrar helva koyup dondurmanın üstünü kapatın. Kaseyi ters çevirip servis edin. Afiyet olsun…
   

   Dondurmalı İrmik Helvası