Bu tarifimize Ekonomik Kurabiye Tarifi dedik nedenmi yağsız ve unsuz olması.

Malzemeler

5 yumurtanın beyazı
2 su bardağı hindistan cevizi
4 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı

yumurtaların akını bir kaba koyalım
üzerine şekeri ilave edelim iyice çırpalım
hindistan cevizini ekleyelim
yoğuralım ceviz büyüklüğünde toplar yapalım

yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize eğer bulabilirsek şekerli ve aynı zamanda yenebilen kağıttankoyup dizelim
170 derece ıstılmış fırınımızda üzeri pembeleşene kadar pişirelim. Afiyet olsun:-)