Malzemeler
3 yumurta
100 gram margarin
200 gram esmer şeker
1 paket vanilya
40 ml rom
1-2 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
75 gram irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya aromalı puding
750 gram labne peyniri
200 gram margarin
tuz
biraz yağ
4 elma
pudra şekeri
5 çorba kaşığı kayısı marmelatı

Yapılışı

Rom yerine kahve/portakal likörü, vs kullanabilirsiniz. Ama likör gibi tatlı bir içki kullanacaksanız tarifteki şeker oranını biraz azaltın.

Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Yumurtaların sarısını ve akını ayırın. Margarini çırpın. Şeker, vanilya, rom ve limon rendesini ilave edip iyice karıştırmaya devam edin. Yumurta sarılarını çırpın. irmik, kabartma tozu ve pudingi karıştırın. Yumurta sarısını karışımına ilave edin.Azar azar labne ve margarini ekleyin. Yumurta aklarını bir tutam tuzla çırpıp ilave edin. Hepsini yağladığınız yuvarlak bir fırın tepsisine dökün. Elmaların kabuklarını soyun. ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Dış kısımlarına bıçakla kesikler açın. Hamurun üzerine kesikler üstte kalacak şekilde paylaştırın.

Fırında 75 dakika kadar pişirin. Sürenin bitmesine 30 dakika kala üzerini fırın kağıdı ile kapatın. Fırını kapattıktan sonra tatlıyı çıkartmayın. 10 dakika daha bekletip çıkarın. Dikkatlice tepsiden alın ve soğumaya bırakın. Marmeladın sadece suyunu alıp ısıtın. Ardından elmalara sürün. Üzerine pudra şekeri serpin. Servis yapın.