3 su bardağı un
1 kahve fincanı pudra şekeri
4 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı veya margarin
1 yemek kaşığı yoğurt
1 şeker kaşığı kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
İçi İçin
3 elma orta boy elma rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 küçük boy çay bardağı şeker

Üzeri İçin
Pudra şekeri

[baslik2]TARİF[/baslik2]

1-Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alıyoruz ve orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

2- Yoğurma kabında hamur malzemeleri yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğuruyoruz. Hamur 5 bezeye ayrılır. Her beze altı üstü unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım cm kalınlığında olacak şekilde açılır. Önce dörde, her bir parça da 2 ye bölünür. (Yani toplam 8 üçgen çıkacak).

3-Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyularak, sigara böreği sarar gibi sarılır. Tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirilir. Altı hafif kızardığı anda fırından alınır. Ilınınca üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.