Muhteşem bir sütlü tatlı tarifi. Elmalı muhallebi tarifi…

Malzemeler

4 adet kırmızı elma
2 çorba kaşığı toz şeker
3/4 su bardağı un
15 gr tere yağ
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 litre vişne suyu
1 litre süt
10 adet hazır beze
1 çorba kaşığı mısır nişastası

Yapılışı
Elmaların kabuklarını soyun. İçini dolma şeklinde oyup çekirdeklerini temizleyin. Vişne suyunu derin bir tencereye aktarın. Elmaları da tencerenin içine yerleştirin. Orta ateşte elmalar hafif yumuşayıncaya kadar pişirin. Muhallebi için, hazır bezeleri mutfak robotunda iyice ezin. Süt, un, 2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Pirinç Unu ve hazır bezeyi muhallebiyi hazırlayacağınız tencerenin içinde çırpın. Kısık ateşte yoğun bir kıvam elde edinceye kadar pişirin. Muhallebiyi ocaktan indirmeye yakın Tereyağı ekleyip bir taşım daha kaynatın. Ocaktan alın. Servis kaselerine üstten 3-4 santim boşluk kalacak şekilde yayın. Pişen elmaları vişneli haşlama suyunun içinden kevgir yardımıyla alın. Soğuyunca muhallebilerin ortasına yerleştirin. Vişneli pelte için vişne suyundan 3 bardak kadarını sos tenceresine alın.1 çorba kaşığı mısır nişastası ve 2 çorba kaşığı tozşekeri ekleyin. Orta ateşte pelte kıvamına gelene dek pişirin. Ocaktan alın. Ilınınca elmaların içine ve kasenin üzerini kaplayacak şekilde dökün. Antepfıstığı içi ve isteğe göre hazır beze ile süsleyin. Servis yapın.