Azerbaycan’dan canım arkadaşım Sariyya yine döktürdü bütün maharetlerini. Hem çok pratik hem de çok lezzetli Elmalı Turta Tarifi
Malzemeler

Hamuru İçin
4 yumurta sarısı
1,5 su bardağı şeker
200 gram oda sıcaklığında margarin
Alabildiği kadar un

Üzeri için
2 adet orta boy elma
Ayırdığımız yumurta akları
Yarım su bardağı şeker
Pudra şekeri

Yapılışı
4 yumurta sarısı, 1,5 su bardağı seker, 200 gram oda sıcaklığında beklettiğimiz margarin ve ala bildiği kadar un ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz, iki parçaya ayırıp biri büyük diğeri küçük olacak, küçük olanı strechle  sarıp buz dolabına gönderiyoruz. Büyük olan parçayı yağladığımız fırın kabına elimizle yayıyoruz, üzerine doğranmış elmaları diziyoruz Son olarak üzerine arta kalan yumurta aklarını yarım su bardağı şeker  ile çırpıp  sürüyoruz. En son buz dolabında beklettiğimiz hamuru rendeleyerek üzerine serpiyoruz ve 180 derecede ısıttığımız fırında 30-35 dakika pişiriyoruz. İyice soğuduktan sonra dilimleyip üzerine pudra şekeri döküp servis ediyoruz.

Sariyya TAGİYEVA