Harika bir tarif ile yine sizlerleyiz. Eritilmiş çikolatalı kek tarifi. İçi nefis çikolata ile kaplı olan bu lezzeti yemeye doyamayacaksınız. Eritilmiş çikolatalı  kek nasıl yapılır?

Eritilmiş çikolatalı  kek yapılışı için Malzemeler:

8 adet sufle kabı veya fırın kabı
200 gram bitter kuvertür çikolata
200 gram tereyağı
180 gram şeker
4 adet yumurta
4 adet yumurta sarısı
200 gram un
fırın kaplarının içi için bir miktar kakao

Yapılışı

Eritilmiş çikolatalı kek yapımı için önce fırınımızı 190 dereceye ayarlayıp ısınmasını sağlıyoruz.
Adından fırın kaplarının içini tereyağı ile bir güzel yağlıyoruz. İçine bolca kakao serpip her yerine dağılmasını sağlıyorız. Ardından fırın kaplarımızı buzluğa kaldırıyoruz.
Tereyağını ve çikolataları küçük parçalara ayırıp benmari usulü eritiyoruz ve 10 dakika bekletiyoruz.
Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri, mikser ile 5 dk. kadar yüksek hızda çırpıyoruz.
Daha sonra üzerine unu ekleyip spatulayla yavaşça karıştırıyoruz. Karışıma erittiğimiz çikolatayı da ekleyip, alttan üste doğru dairesel hareketlerle karıştırıyoruz.
Ardından hazırladığımız karışımı fırın kaplarımızın 3/4 üne pay ediyoruz.
En az 1 saat dolapta üstü kapalı bir şekilde dinlendiriyoruz
Dinlendirdiğimiz keki fırın tepsisine yerleştiriyoruz ve 12-13 dk. dışı kabuklaşıp kenarları kalıptan ayrılına kadar pişiriyoruz.
Fırından aldığımız kekleri 1-2 dk. bekleyip kenarlarını bir bıçak yardımıyla kalıptan ayırıp, tabağımıza ters çeviriyoruz.
Dondurmayla, karamel sosla sıcak sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun….