Ne yemek yapsam diye düşünüyorsanız Türk mutfağının en gözde lezzeti, olmazsa olmazı sulu yemek tarifleri arasında ilk sıralarda yer alan Etli kuru fasülye tarifi ni öneriyoruz. Bu tarifimiz ile sizde kolayca yapabilirsiniz.

Etli kuru fasulye tarifi malzemeler:

2 su bardağı kuru fasülye (şeker fasulyesi)
2 baş iri kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2,5 yemek kaşığı domates salçası
500 gr. kemiksiz ya da kemikli kuzu parça et
5-6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kaya tuzu

Etli kuru fasulye nasıl pişirilir:

Kemikli etli kuru fasulye yapılışı için mutlaka 1 gece öncesinden kuru fasülye yi bol soğuk suda ıslanmaya bırakın.
Bir gün sonra yıkayıp, süzerek bir kenarda bekletin.
Bir tencerede tereyağını eriterek etleri 10-15 dakika kadar kavurun.
Daha sonra tenceremize küp küp doğradığımız soğanlarımızı, etlerin üzerine ekleyerek ve sık sık karıştırmak suretiyle, etin suyunu çektiğimi görene kadar kadar kavurun.
Salçamızı ve suyumuzu ilave edin.
Etli kuru fasülye yemeğimizin suyu kaynamaya başlayınca kuru fasulyeleri içine aktarıp, tuzu da ekledikten sonra pişmeye bırakın.
Fasulyeler iyice yumuşayıp, koyulaşmaya başladığında tencerenin altını kapatıp, sıcak olarak servis ediniz. Afiyet Olsun:-)