Nohutsuz bir mutfak düşünemiyorum yanına bir de pirinç pilavı yapıldı mı menü tamam oldu demektir.” Etli nohut yemeği nasıl yapılır?” sorusuna harika bir cevap

Malzemeler
2 su bardağı nohut (bir gece öncesinden suda bekletmek gerek)
400 gr kuşbaşı dana eti
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet orta boy soğan
1 adet küp şeker
Sıvı yağ
Tuz
5 su bardağı kaynamış su

Yapılışı
Öncelikle etlerimizi yağlayıp hafif tuzluyoruz. Ardından düdüklü tenceremizi elimiz hafif yanacak kadar  ısıtıp etlerimizi içine ekleyerek mühürlüyoruz. Mühürlememizin sebebi etin suyunu salmayıp lezzetini ve faydalı besinleri içinde saklamasıdır ayrıca yemek daha lezzetli oluyor. Mühürlenen etlerin üzerine biraz daha sıvı yağ ilave edip üzerine soğan ve salçamızı ilave ediyoruz. Ardından üzerine süzdüğümüz nohutu ilave edip şeker ve tuzunu attıktan sonra sıcak suyumuzu ilave edip su kaynayana kadar yani düdük ötene kadar harlı ateşte daha sonra kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun…

etli nohut yemegi